طريقة عمل البان كيك بخطوات بسيطة.. «شهية وعلى قد الإيد»
طريقة عمل البان كيك بخطوات بسيطة
البان كيك هو واحد من أشهر وصفات الإفطار التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليك طريقة عمل البان كيك بخطوات بسيطة:
المكونات الأساسية
- كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- ملعقة كبيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الحليب
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة المذابة
- فانيليا (اختياري)
خطوات التحضير
-
خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، السكر، والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
-
تحضير المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزيت (أو الزبدة) والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
-
دمج المكونات: أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، واخلطيها بلطف باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس. تجنبي الخلط الزائد حتى لا يصبح البان كيك قاسيًا.
-
تسخين المقلاة: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
-
طهي البان كيك: اسكبي مقدار من الخليط في المقلاة، واتركيه ينضج لمدة 2-3 دقائق أو حتى تظهر فقاعات على السطح. ثم اقلبه على الجانب الآخر واتركيه ينضج لمدة 2-3 دقائق إضافية.
-
التقديم: قدمي البان كيك ساخنًا مع العسل، أو شراب القيقب، أو الفواكه حسب الرغبة.
نصائح إضافية
- للحصول على بان كيك هش، يُفضل استخدام دقيق كيك ذاتي التخمير.
- يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة أو الفواكه إلى الخليط قبل الطهي لإضفاء نكهة إضافية.