القهوة في المقاهي الشعبية أسماء وأنواع مشروبات مميزة!
كتب محسن عيد
القهوة مش بس مشروب، دي ثقافة وحياة. في مصر، المقاهي الشعبية مش مجرد أماكن للشرب، لكن كمان هي فضاءات للتواصل الاجتماعي، والنقاشات، والذكريات. في المقال ده، هنتكلم عن أنواع القهوة المختلفة اللي ممكن تلاقيها في المقاهي الشعبية، وكمان الأسماء المميزة اللي بتطلق عليها.
أهمية القهوة في الثقافة المصرية
القهوة ليها مكانة خاصة في قلوب المصريين. من أول ما دخلت مصر في العصور القديمة، وهي مرتبطة بكل تفاصيل الحياة اليومية. المقاهي كانت ولا زالت مكان للراحة، وللتجمعات، ولتبادل الأخبار. الناس بتقعد في المقاهي ساعات طويلة، تتناقش في السياسة، والرياضة، والأحداث اليومية، وكل ده مع فنجان قهوة في إيدهم.
أنواع القهوة في المقاهي الشعبية
في المقاهي الشعبية، هتلاقي أنواع مختلفة من القهوة، وكل نوع له طعمه وطريقته في التحضير. هنا هنتعرف على أشهر الأنواع:
القهوة التركية
القهوة التركية تعتبر من أشهر الأنواع في مصر. بتحضر عن طريق غلي القهوة المطحونة مع الماء والسكر في وعاء خاص. الطعم بتاعها قوي وسميك، وغالبًا بتكون محلاة. القهوة التركية مش بس مشروب، لكن كمان طقوس خاصة، حيث يتم تقديمها في فناجين صغيرة.
الإسبريسو
الإسبريسو هو الأساس لكثير من مشروبات القهوة. بتحضر عن طريق دفع الماء الساخن تحت ضغط عالٍ من خلال القهوة المطحونة. النتيجة هي مشروب مركز وقوي، وغالبًا ما يستخدم كأساس لتحضير مشروبات تانية زي الكابتشينو واللاتيه.
الكابتشينو
الكابتشينو هو مزيج من الإسبريسو والحليب المخفوق. بيتميز برغوة غنية ونكهة قوية. في المقاهي الشعبية، الكابتشينو بيكون خيار شائع بين الشباب.
اللاتيه
اللاتيه هو نوع تاني من مشروبات القهوة اللي بتعتمد على الإسبريسو، لكن مع كمية أكبر من الحليب. الطعم بتاعه حليبي وسلس، وبيكون مثالي لو بتحب القهوة بس مش عايز طعمها يكون قوي.
الأمريكانو
الأمريكانو هو ببساطة إسبريسو مخفف بالماء الساخن. الطعم بتاعه أخف من الإسبريسو، وبيعتبر خيار ممتاز لو عايز تشرب قهوة لفترة طويلة.
الموكا
الموكا هو مزيج من الشوكولاتة والإسبريسو والحليب. الطعم بتاعه حلو ومميز، وغالبًا ما يكون مفضل عند الناس اللي بتحب الشوكولاتة.
أسماء مميزة لمشروبات القهوة
في المقاهي الشعبية، مش بس الأنواع هي اللي مميزة، لكن كمان الأسماء. كل مشروب له اسم خاص، وده بيضيف لمسة من المرح على تجربة الشرب. هنا بعض الأسماء المميزة:
فريسكا
فريسكا هو مشروب قهوة مميز، غالبًا ما يكون محلى بنكهة الفانيليا أو الكراميل. الاسم نفسه بيخلي الناس تحس بالانتعاش.
عيادة
اسم “عيادة” بيستخدم في بعض المقاهي للإشارة إلى مشروب قهوة قوي، وغالبًا ما يكون محلى بشكل كبير. الاسم بيضيف طابع فكاهي على المشروب.
حصى ميزة
حصى ميزة هو مشروب قهوة مميز، وغالبًا ما يكون مزيج من القهوة مع نكهات مختلفة. الاسم نفسه بيخلي الناس تتشوق لتجربته.
طقوس شرب القهوة في المقاهي الشعبية
شرب القهوة في المقاهي الشعبية مش مجرد شرب، لكن كمان له طقوس خاصة. الناس بتقعد مع بعض، وتتناقش، وتضحك، وكل واحد بيشارك بتجربته مع القهوة. في بعض الأحيان، ممكن تلاقي الناس بتلعب شدة أو طاولة، وكل ده مع فنجان القهوة.