بث مباشر اسعار الدواحن والبيض اليوم الخميس 5 سبتمبر 2024
اليوم الخميس 5 سبتمبر 2024، شهدت أسعار الدواجن والبيض في مصر استقرارًا ملحوظًا بعد فترة من التذبذب في الأسعار. هذا الاستقرار يأتي في وقت حساس حيث يعتمد الكثير من المصريين على الدواجن والبيض كمصدر رئيسي للبروتين في نظامهم الغذائي اليومي. في هذا المقال، سنستعرض بالتفصيل أسعار الدواجن والبيض اليوم، ونلقي نظرة على العوامل المؤثرة في هذه الأسعار، بالإضافة إلى توقعات السوق المستقبلية.
أسعار الدواجن اليوم
الدواجن البيضاء
سجلت أسعار الدواجن البيضاء اليوم في المزرعة حوالي 68 جنيهًا للكيلو، بينما يصل السعر النهائي للمستهلكين بين 76 إلى 87 جنيهًا للكيلو. هذا الاستقرار في الأسعار يأتي بعد فترة من التذبذب نتيجة لتغيرات في تكاليف الإنتاج والعرض والطلب في السوق المحلي.
الدواجن الساسو
أما بالنسبة للدواجن الساسو، فقد انخفضت أسعارها بنحو جنيه لتسجل 84 جنيهًا للكيلو في المزرعة. هذا الانخفاض الطفيف يعكس تحسنًا في العرض وزيادة في الإنتاج المحلي، مما ساهم في تخفيف الضغط على الأسعار.
الدواجن الأمهات
سجلت أسعار الدواجن الأمهات البيضاء نحو 62 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بينما يصل السعر في الأسواق إلى 72 جنيهًا للكيلو. هذا النوع من الدواجن يستخدم بشكل رئيسي في إنتاج البيض، وبالتالي فإن استقرار أسعاره يعكس استقرارًا في سوق البيض أيضًا.
مجزءات الدواجن
- البانية: 185 جنيهًا للكيلو
- الاستربس: 185 جنيهًا للكيلو
- الشيش طاووق: 175 جنيهًا للكيلو
- الأوراك: 87 جنيهًا للكيلو
- الصدور بالعظم: 125 جنيهًا للكيلو
- الأجنحة: 65 جنيهًا للكيلو
أسعار البيض اليوم
البيض الأبيض
سجلت أسعار كرتونة البيض الأبيض اليوم حوالي 157 جنيهًا في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 159 جنيهًا. هذا الاستقرار في الأسعار يعكس توازنًا بين العرض والطلب في السوق المحلي.
البيض الأحمر
أما بالنسبة لكرتونة البيض الأحمر، فقد سجلت حوالي 155 جنيهًا في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر 160 جنيهًا. هذا النوع من البيض يعتبر مفضلًا لدى العديد من الأسر المصرية نظرًا لقيمته الغذائية العالية.
البيض البلدي
سجلت كرتونة البيض البلدي استقرارًا عند 160 جنيهًا في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر 170 جنيهًا. البيض البلدي يعتبر خيارًا صحيًا للكثير من الأسر نظرًا لعدم استخدام الهرمونات في تربيته.
العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن والبيض
تكاليف الإنتاج
تعتبر تكاليف الإنتاج من أهم العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن والبيض. تشمل هذه التكاليف أسعار الأعلاف، الأدوية البيطرية، وأجور العمالة. أي زيادة في هذه التكاليف تنعكس مباشرة على أسعار البيع للمستهلكين.
العرض والطلب
العرض والطلب يلعبان دورًا كبيرًا في تحديد الأسعار. في فترات الأعياد والمناسبات، يزداد الطلب على الدواجن والبيض مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار. على العكس، في الفترات العادية قد ينخفض الطلب مما يؤدي إلى استقرار أو انخفاض الأسعار.
الأمراض والأوبئة
الأمراض والأوبئة التي تصيب الدواجن يمكن أن تؤثر بشكل كبير على الإنتاج وبالتالي على الأسعار. على سبيل المثال، أي تفشي لمرض إنفلونزا الطيور يمكن أن يؤدي إلى نفوق أعداد كبيرة من الدواجن، مما يقلل العرض ويرفع الأسعار.
السياسات الحكومية
تلعب السياسات الحكومية دورًا في استقرار الأسعار من خلال دعم المزارعين وتوفير الأعلاف بأسعار مدعومة. كما أن الرقابة على الأسواق تساهم في منع الاحتكار والتلاعب بالأسعار.
توقعات السوق المستقبلية
زيادة الإنتاج المحلي
من المتوقع أن يشهد السوق زيادة في الإنتاج المحلي من الدواجن والبيض نتيجة لتحسين تقنيات التربية وزيادة الاستثمارات في هذا القطاع. هذه الزيادة في الإنتاج من شأنها أن تساهم في استقرار الأسعار على المدى الطويل.
تحسين جودة الأعلاف
تحسين جودة الأعلاف واستخدام تقنيات حديثة في التغذية يمكن أن يساهم في زيادة الإنتاجية وتقليل تكاليف الإنتاج، مما ينعكس إيجابيًا على الأسعار.
التوسع في الأسواق التصديرية
التوسع في الأسواق التصديرية يمكن أن يفتح فرصًا جديدة للمزارعين ويزيد من دخلهم، مما يساهم في استقرار الأسعار محليًا. الحكومة تعمل على تسهيل إجراءات التصدير وتحسين جودة المنتجات لتلبية متطلبات الأسواق الخارجية.
التكنولوجيا والابتكار
استخدام التكنولوجيا والابتكار في تربية الدواجن يمكن أن يساهم في تحسين الإنتاجية وتقليل التكاليف. على سبيل المثال، استخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي في مراقبة صحة الدواجن وتحسين ظروف التربية يمكن أن يساهم في زيادة الإنتاجية وتقليل الفاقد.
في الختام، يمكن القول أن استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 5 سبتمبر 2024 يعكس توازنًا بين العرض والطلب في السوق المحلي. العوامل المؤثرة في هذه الأسعار تشمل تكاليف الإنتاج، العرض والطلب، الأمراض والأوبئة، والسياسات الحكومية. التوقعات المستقبلية تشير إلى زيادة في الإنتاج المحلي وتحسين في جودة الأعلاف، مما يساهم في استقرار الأسعار على المدى الطويل. استخدام التكنولوجيا والابتكار في تربية الدواجن يمكن أن يساهم أيضًا في تحسين الإنتاجية وتقليل التكاليف، مما ينعكس إيجابيًا على الأسعار.