الكريب الصيامي بالحمص وصفة سريعة ومشبعة

في عالم الأكلات السريعة، الكريب يعتبر واحد من الأطباق اللي ممكن تتعمل بطرق مختلفة. لكن النهاردة هنتكلم عن الكريب الصيامي بالحمص، اللي يعتبر خيار مثالي للناس اللي عاوزة تأكل حاجة مشبعة ولذيذة في نفس الوقت، خصوصًا في أيام الصيام. الوصفة دي سهلة وسريعة، ومش هتاخد منك وقت طويل في التحضير.

مكونات الكريب الصيامي

قبل ما نبدأ في طريقة التحضير، لازم نتأكد إن عندنا كل المكونات اللي هنحتاجها. المكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت:

• لعمل الكريب:
  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب ماء
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• للحشو:
  • 1 علبة حمص مسلوق
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • عصير ليمونة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • شوية بقدونس مفروم (للتزيين)

طريقة التحضير

1. تحضير عجينة الكريب

أول خطوة هي تحضير عجينة الكريب. في وعاء كبير، هنضيف الدقيق ورشة الملح. بعد كده، هنبدأ نضيف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر لحد ما نحصل على خليط ناعم. بعد كده، هنضيف زيت الزيتون ونقلب تاني. العجينة لازم تكون سائلة بس مش مائية.

2. طهي الكريب

نحضر طاسة غير لاصقة ونشغلها على نار متوسطة. لما تسخن، هنصب كمية من العجينة في الطاسة ونوزعها بشكل دائري عشان نعمل شكل الكريب. نسيبها تتشوي لمدة 2-3 دقايق لحد ما تبدأ تتحمر من تحت، وبعدين نقلبها على الجهة التانية ونسيبها كمان 2-3 دقايق. نكرر العملية لحد ما نخلص كل العجينة.

3. تحضير الحشو

دلوقتي نبدأ نجهز الحشو. في وعاء، هنضيف الحمص المسلوق، الطحينة، عصير الليمون، الثوم المفروم، الملح والفلفل. نهرس المكونات مع بعض لحد ما نحصل على خليط ناعم. لو حسينا إن الخليط سميك، ممكن نضيف شوية مية لحد ما نوصل للقوام اللي نحبّه.

4. حشو الكريب

بعد ما نخلص الكريب، نبدأ نحشيه بالخليط اللي حضرناه. نوزع الحشو على نص الكريب وبعدين نطويه على شكل مثلث أو رول حسب الرغبة. ممكن نضيف شوية بقدونس مفروم على الوش عشان يدي شكل جميل.

5. التقديم

الكريب الصيامي بالحمص جاهز للتقديم! ممكن نقدمه مع شوية سلطة خضرا أو شوية زيت زيتون على الوش. الطعم هيكون لذيذ ومشبع، وهيكون خيار ممتاز لوجبة سريعة وصحية.

فوائد الكريب الصيامي بالحمص

الكريب الصيامي بالحمص مش بس طعمه لذيذ، لكن كمان له فوائد صحية كتير. الحمص غني بالبروتينات والألياف، وده بيخلي الوجبة مشبعة لفترة طويلة. كمان الطحينة فيها دهون صحية، وعصير الليمون بيدي نكهة منعشة.

نصائح لنجاح الوصفة

• اختيار الدقيق: ممكن تستخدم دقيق القمح الكامل لو عاوز تضيف قيمة غذائية أعلى.
• تجربة نكهات مختلفة: ممكن تضيف شوية بهارات زي الكمون أو البابريكا للخليط عشان تضيف نكهة مميزة.
• تقديمه بطرق مختلفة: ممكن تقدم الكريب مع صوصات مختلفة زي صوص الطحينة أو صوص الزبادي.

الكريب الصيامي بالحمص هو خيار رائع لكل اللي عاوزين يأكلوا حاجة سريعة وصحية في نفس الوقت. الوصفة سهلة وممكن تتعمل في أي وقت، ومش هتاخد منك وقت طويل. جربوها وشاركوا معانا رأيكم!