تحضير الزبادي بالليمون والنعناع وصفة منعشة للصيف
كتبت مريم حسين
تحضير الزبادي بالليمون والنعناع: وصفة منعشة للصيف
الزبادي وفوائده
الزبادي من الأطعمة الصحية اللي كلنا بنحبها، وخصوصًا في الصيف. هو مش بس طعمه لذيذ، لكن كمان مليان فوائد. الزبادي يحتوي على البروتين والكالسيوم، وده مهم جدًا لصحة العظام. كمان فيه بكتيريا نافعة بتساعد في تحسين الهضم وتقوية المناعة.
مكونات الزبادي بالليمون والنعناع
عشان نعمل الزبادي بالليمون والنعناع، هنحتاج لمكونات بسيطة وسهلة. المكونات هي:
- كوب زبادي طبيعي
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقة كبيرة من السكر (ممكن نزيد أو نقلل حسب الرغبة)
- مجموعة من أوراق النعناع الطازجة
- رشة ملح صغيرة
- شوية من قشر الليمون المبشور (اختياري)
خطوات التحضير
الخطوة الأولى: تجهيز المكونات
أول حاجة نعملها هي تجهيز المكونات. نبدأ بغسل أوراق النعناع كويس ونقطعها قطع صغيرة. بعد كده، نعصر الليمونة ونحط العصير في وعاء. لو حابين نستخدم قشر الليمون، نبدأ نبشره ونخليه جانبًا.
الخطوة الثانية: خلط المكونات
في وعاء كبير، نضيف الزبادي ونبدأ نخلطه مع عصير الليمون والسكر ورشة الملح. نخلطهم كويس لحد ما السكر يذوب تمامًا. بعد كده، نضيف أوراق النعناع المقطعة ونقلب الخليط برفق عشان النعناع يندمج مع الزبادي.
الخطوة الثالثة: التقديم
بعد ما نخلص من خلط المكونات، نبدأ نحط الزبادي في أكواب أو أطباق صغيرة. ممكن نزين الوجه بأوراق نعناع إضافية أو شوية من قشر الليمون المبشور عشان يدي شكل جميل.
نصائح لتقديم الزبادي بالليمون والنعناع
تقديمه بارد
الزبادي بالليمون والنعناع بيكون أحلى بكتير لما يتقدم بارد. ممكن نحطه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم عشان يكون منعش أكتر.
إضافة الفواكه
ممكن كمان نضيف شوية فواكه مقطعة زي الفراولة أو الكيوي على الوجه. ده هيضيف طعم جديد ويخلي الطبق شكله جذاب.
استخدام الزبادي اليوناني
لو حابين طعم أغنى وقوام أثقل، ممكن نستخدم الزبادي اليوناني بدل الزبادي العادي. هيكون طعمه لذيذ ومختلف.
فوائد الليمون والنعناع
الليمون
الليمون مش بس بيضيف طعم حامض لذيذ، لكن كمان له فوائد صحية كتير. هو غني بفيتامين سي اللي بيساعد في تقوية المناعة. كمان الليمون له خصائص مضادة للبكتيريا وبيساعد في تحسين الهضم.
النعناع
النعناع له فوائد مدهشة برضه. هو معروف بقدرته على تهدئة المعدة وتخفيف الغازات. كمان له تأثير منعش على النفس، وده بيخليه إضافة رائعة لأي وصفة.
استخدامات الزبادي بالليمون والنعناع
كوجبة خفيفة
ممكن نستخدم الزبادي بالليمون والنعناع كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. هو مثالي كوجبة فطور خفيفة أو كوجبة خفيفة بعد الظهر.
كتحلية
ممكن كمان نعتبره كتحلية بعد الأكل. طعمه المنعش هيخليكم تحسوا بالانتعاش بعد وجبة دسمة.
في المناسبات
الزبادي بالليمون والنعناع هيكون خيار ممتاز لو عندكم عزومة أو مناسبة. سهل التحضير ومش هيحتاج وقت طويل، وكمان هيعجب الضيوف.
تخزين الزبادي بالليمون والنعناع
في الثلاجة
لو فضل عندكم شوية من الزبادي، ممكن تخزنه في الثلاجة. هيكون طازج لمدة يومين أو ثلاثة. بس حاولوا تغطوه كويس عشان ما يمتصش الروائح من الثلاجة.
تجنب الفريزر
ممنوع تخزين الزبادي في الفريزر، لأنه ممكن يتغير قوامه وطعمه بعد التجميد. الأفضل هو الاحتفاظ به في الثلاجة فقط.