الكريب الصيامي بالبطاطس وصفة سهلة ولذيذة

الكريب من الأكلات اللي بقت مشهورة جدًا في مصر، وخصوصًا في المناسبات والرحلات. لكن في الفترة الأخيرة، بدأ الناس يدوروا على وصفات صيامي، وده بسبب زيادة الوعي الصحي ورغبة الناس في تناول أكلات خفيفة وصحية. النهاردة هنتكلم عن وصفة جديدة ومميزة، وهي الكريب الصيامي بالبطاطس. الوصفة دي سهلة جدًا ومش هتاخد منك وقت طويل، وكمان طعمها لذيذ جدًا.

مكونات الكريب الصيامي بالبطاطس

مكونات الكريب:

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب مية
• رشة ملح
• 2 ملعقة زيت زيتون

مكونات الحشوة:

• 2 حبة بطاطس متوسطة
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• زيت للقلي

خطوات التحضير

تحضير الكريب:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.
2. أضيفي المية بالتدريج واخلطي لحد ما تحصلي على خليط ناعم.
3. ضيفي زيت الزيتون واخلطي مرة تانية.
4. سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بشوية زيت.
5. صبي كمية من الخليط في الطاسة ووزعيه بشكل دائري.
6. اتركي الكريب يتحمر من الجهتين لحد ما يبقى لونه ذهبي، وكرري العملية لحد ما تخلصي الخليط.

تحضير الحشوة:

1. اسلقي البطاطس في مية مغلية لحد ما تستوي، بعدين قشريها واهرسيها.
2. في طاسة على النار، سخني شوية زيت وضيفي البصل والثوم وقلبيهم لحد ما يذبلوا.
3. بعد كده، ضيفي البطاطس المهروسة وقلبيهم مع بعض.
4. ضيفي الملح والفلفل والكمون والكزبرة وقلبي لحد ما تتجانس المكونات.

تجميع الكريب:

1. خذي قطعة من الكريب وضعي فيها شوية من الحشوة.
2. لفي الكريب على شكل رول أو طيّيه على شكل مثلث.
3. لو حبيتي، ممكن تحمري الكريب في شوية زيت لحد ما يبقى مقرمش من بره.

تقديم الكريب الصيامي

بعد ما تخلصي الكريب، قدميه مع شوية من السلطة الخضراء أو صوص الطحينة. الكريب ده مش بس طعمه لذيذ، لكن كمان صحي ومناسب للي عايزين يتبعوا نظام صيامي أو نباتي.

فوائد البطاطس

البطاطس من الخضار اللي ليها فوائد كتير. هي غنية بالنشويات، وبتدي طاقة للجسم. كمان فيها فيتامين C وB6، وده بيساعد في تعزيز المناعة. البطاطس كمان بتساعد في تحسين الهضم، وبتحتوي على ألياف غذائية مهمة.

نصائح لنجاح الوصفة

1. اختيار الدقيق: استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات للحصول على كريب خفيف وناعم.
2. تسخين الطاسة: تأكدي إن الطاسة سخنة قبل ما تصبي الخليط، عشان الكريب يتحمر بشكل متساوي.
3. تجربة الحشوات: ممكن تضيفي خضار تانية مع البطاطس زي الجزر أو البازلاء حسب ذوقك.

أفكار لتقديم الكريب

ممكن تقدمي الكريب مع شوية من الصلصة الحارة أو الزبادي، أو حتى مع شوية من الخضار المشوية. كمان ممكن تحشيه بحشوات مختلفة زي الفطر أو السبانخ لو حبيتي تغيري.

الكريب الصيامي بالبطاطس هو خيار ممتاز لكل اللي عايزين يأكلوا حاجة لذيذة وصحية في نفس الوقت. الوصفة سهلة وسريعة، وممكن تحضريها في أي وقت. جربيها وشاركينا رأيك، وخلينا نعرف إيه الحشوات اللي جربتيها. صحتين وعافية!