طريقة تحضير شربات الحلويات لرمضان 2025
كتبت علياء محمد
شهر رمضان هو وقت خاص مليء بالروحانيات والأجواء العائلية، ولا تكتمل فرحة هذا الشهر الكريم إلا بتحضير الحلويات الشرقية الشهية. ومن أهم العناصر التي تضفي طعماً مميزاً على هذه الحلويات هو الشربات. في هذا المقال، هنتعرف على طريقة تحضير الشربات بمختلف أنواعه وأفضل طرق تخزينه.
مكونات الشربات
لتحضير الشربات، هتحتاج لمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت. المكونات الأساسية تشمل:
- 2 كيلو سكر
- 1.5 لتر ماء
- عصير ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
- 2 ملعقة صغيرة سمنة بلدي
- عود قرفة
- فانيليا
طريقة التحضير
الشربات الثقيل
لتحضير الشربات الثقيل، اتبع الخطوات التالية:
- في حلة على النار، ضيف السكر والماء وعود القرفة.
- بعد ما يبدأ يغلي، ضيف سمنة بلدي وعسل جلوكوز.
- اتركه على النار حتى يتماسك ويصل للقوام المطلوب.
- في النهاية، ضيف عصير الليمون والفانيليا.
الشربات الخفيف
أما بالنسبة للشربات الخفيف، فهتحتاج:
- كوب سكر
- كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة سمنة بلدي
- نصف ليمونة
- ملعقة كبيرة سكر جلوكوز
الطريقة:
- اخلط السكر مع الماء على البارد حتى يذوب.
- ارفع الخليط على نار عالية بدون تقليب.
- بعد ما يبدأ يغلي، ضيف السمنة والليمون وسكر الجلوكوز.
طرق تخزين الشربات
تخزين الشربات بشكل صحيح مهم جداً علشان يفضل طازج وجاهز للاستخدام. إليك بعض النصائح:
- بعد ما تحضر الشربات، اتركه يبرد تماماً.
- احفظه في برطمان زجاجي محكم الغلق.
- يفضل تخزينه في الثلاجة، وبهذا الشكل ممكن يستخدم لعدة أسابيع.
- قبل الاستخدام، سخن الشربات بوضعه في حمام ماء دافئ.
نصائح إضافية
- استخدم ملعقة جافة تماماً عند أخذ الشربات من البرطمان.
- تجنب استخدام الماء الدافئ أثناء التحضير، لأن ذلك قد يؤدي لتكون حبوب سكر تؤثر على جودة الشربات.
- يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل ماء الورد أو القرفة حسب الرغبة.