تحضير الزبادي باللوز والعسل وصفة مغذية ومفيدة

كتبت مريم حسين

تحضير الزبادي باللوز والعسل: وصفة مغذية ومفيدة

فوائد الزبادي

الزبادي من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. يحتوي على البروتين والكالسيوم والفيتامينات، بالإضافة إلى البروبيوتيك الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي. تناول الزبادي بانتظام يساعد في تحسين الهضم، ويعزز من صحة العظام، كما أنه يعتبر خيارًا ممتازًا للوجبات الخفيفة.

فوائد اللوز

اللوز يعتبر من المكسرات المفيدة جدًا. يحتوي على الدهون الصحية، الألياف، والبروتينات. تناول اللوز يساعد في تحسين صحة القلب، ويعزز من مستويات الطاقة. كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتدعم صحة الجلد.

فوائد العسل

العسل ليس مجرد مُحلي طبيعي، بل هو أيضًا مصدر غني بالفيتامينات والمعادن. له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات، مما يجعله خيارًا صحيًا لتحلية الأطعمة. العسل يمكن أن يساعد في تعزيز المناعة وتحسين صحة الجهاز التنفسي.

مكونات تحضير الزبادي باللوز والعسل

لتحضير الزبادي باللوز والعسل، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 أكواب من الزبادي البلدي
• 1/3 كوب من السكر (يمكن استبداله بالعسل حسب الرغبة)
• 1/3 كوب من اللوز المقشر والمقطع شرائح
• 1/3 كوب من الزبيب
• 1/4 كوب من العسل
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1/4 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة من ماء الورد
• رشة من الزعفران

خطوات التحضير

تحضير الزبادي

1. في إناء صغير، قم بغلي الحليب على نار متوسطة، ثم أطفئ النار وأضف الزعفران واتركه جانبًا لمدة 10 دقائق.

2. في هذه الأثناء، ضع قطعة من الشاش النظيف في غربال، وضعه فوق طبق كبير. ضع الزبادي في الشاش واربطه جيدًا، ثم اضغط عليه لإزالة السائل الزائد. ضع الزبادي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليصفى.

3. بعد تصفية الزبادي، انقله إلى طبق كبير وأضف السكر، الحبهان، القرفة، وماء الورد. اخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.

4. أضف خليط الزعفران إلى الزبادي واخلطهم معًا حتى يتجانسوا.

تحضير اللوز والزبيب

1. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

2. أضف اللوز والزبيب إلى الزيت الساخن، وقلّبهم لمدة دقيقتين أو حتى يتحمر اللوز وينتفخ الزبيب. ثم انقلهم إلى طبق صغير واتركهم ليبردوا.

تقديم الزبادي باللوز والعسل

1. قسم خليط الزبادي بين الأطباق.

2. ضع فوق كل طبق خليط اللوز والزبيب، ثم انثر العسل على الوجه.

3. يمكنك تقديم الزبادي باللوز والعسل كوجبة خفيفة أو كتحلية بعد الوجبات.

نصائح لتحضير الزبادي باللوز والعسل

• يمكنك استخدام الزبادي اليوناني للحصول على قوام أكثر كثافة.
• إذا كنت تفضل طعمًا أقل حلاوة، يمكنك تقليل كمية العسل أو السكر.
• جرب إضافة فواكه طازجة مثل التوت أو الموز لإضافة نكهة جديدة.

استخدامات الزبادي باللوز والعسل

يمكن استخدام الزبادي باللوز والعسل في العديد من الوصفات. يمكنك استخدامه كحشوة للفطائر، أو كإضافة للجرانولا، أو حتى كوجبة إفطار مغذية. كما يمكن استخدامه كقاعدة لتحضير العصائر أو السموذي.

الزبادي في النظام الغذائي

الزبادي يعتبر جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي. يمكن دمجه في وجبات الإفطار، الغداء، والعشاء. يمكن تناوله مع الفواكه، المكسرات، أو حتى كجزء من السلطات. يساعد الزبادي في تعزيز الشعور بالشبع، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يسعون لفقدان الوزن.