طريقة عمل سلطة الكول سلو مع صلصة المايونيز

كتبت وفاء على

طريقة عمل سلطة الكول سلو مع صلصة المايونيز

سلطة الكول سلو واحدة من السلطات الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. تعتبر هذه السلطة مثالية كطبق جانبي مع العديد من الأطباق الرئيسية، مثل الدجاج المشوي أو البرجر. في هذا المقال، سنتناول كيفية تحضير سلطة الكول سلو بطريقة سهلة وبسيطة، مع التركيز على مكونات الصلصة الأساسية.

المكونات الأساسية لسلطة الكول سلو

لتحضير سلطة الكول سلو، تحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تعطيها النكهة المميزة. إليك قائمة بالمكونات:

• الملفوف: كوبان من الملفوف المبشور، ويفضل أن يكون طازجًا.
• الجزر: نصف كوب من الجزر المبشور، لإضافة لمسة من الحلاوة واللون.
• المايونيز: نصف كوب من المايونيز، وهو المكون الرئيسي في الصلصة.
• الخل: ملعقتان كبيرتان من الخل، لإضفاء نكهة حامضة.
• السكر: ملعقتان كبيرتان من السكر، لتوازن النكهات.
• الملح والفلفل: رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

خطوات التحضير

تحضير المكونات

1. تجهيز الملفوف والجزر: قم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة، وابشر الجزر باستخدام المبشرة. يمكنك استخدام ماكينة فرم الطعام لتسهيل العملية.

2. خلط المكونات: في وعاء كبير، ضع الملفوف والجزر المبشورين.

تحضير الصلصة

3. خلط الصلصة: في وعاء آخر، اخلط المايونيز مع الخل والسكر والملح والفلفل. استخدم مضربًا يدويًا أو ملعقة لخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

4. دمج الصلصة مع السلطة: اسكب الصلصة فوق خليط الملفوف والجزر، وقلّب جيدًا حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوي.

التقديم

5. التبريد: يُفضل ترك السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. هذا يساعد على تجانس النكهات.

6. التقديم: قدّم سلطة الكول سلو في طبق تقديم، ويمكن تزيينها ببعض أوراق البقدونس أو الجزر المبشور.

نصائح لتحضير أفضل سلطة كول سلو

• اختيار المكونات الطازجة: تأكد من أن الملفوف والجزر طازجين للحصول على أفضل نكهة وقيمة غذائية.
• تعديل النكهات: يمكنك تعديل كمية السكر والخل حسب ذوقك الشخصي. إذا كنت تفضل النكهة الحامضة، يمكنك زيادة كمية الخل.
• إضافة مكونات إضافية: يمكنك إضافة مكونات مثل التفاح المبشور أو الزبيب لإضفاء لمسة جديدة على السلطة.

فوائد سلطة الكول سلو

سلطة الكول سلو ليست فقط لذيذة، بل تحتوي أيضًا على العديد من الفوائد الصحية. الملفوف والجزر غنيان بالفيتامينات والمعادن، مما يساعد في تعزيز المناعة وصحة العينين. كما أن تناول السلطات بشكل منتظم يمكن أن يساعد في تحسين الهضم والحفاظ على وزن صحي.