تحضير سلطة الكول سلو مع مكونات صحية

كتبت وفاء على

تحضير سلطة الكول سلو مع مكونات صحية

سلطة الكول سلو من الأطباق الجانبية الشهية والمحبوبة في كل البيوت، خصوصًا في فصل الصيف. تتميز هذه السلطة بمكوناتها الصحية وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها مع الوجبات المختلفة. في هذا المقال، هنتعرف على طريقة تحضير سلطة الكول سلو بمكونات صحية، بالإضافة إلى فوائدها.

مكونات سلطة الكول سلو الصحية

لتحضير سلطة الكول سلو الصحية، هنحتاج لمجموعة من المكونات البسيطة:

• ملفوف أخضر أو أحمر: كوبين مفرومين ناعمًا.
• جزرتان كبيرتان: تُقشَّران وتُبرَشان ناعمًا.
• مايونيز لايت: ست ملاعق كبيرة، يمكن استخدام الزبادي اليوناني كبديل صحي.
• عسل: ملعقة كبيرة، لإضافة حلاوة طبيعية.
• خل تفاح: ملعقة ونصف، لإضفاء نكهة مميزة.
• ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة.

خطوات تحضير سلطة الكول سلو

1. تحضير المكونات: نبدأ بغسل الملفوف والجزر جيدًا. بعد ذلك، نقوم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رقيقة، ونبشر الجزر باستخدام المبشرة.

2. تحضير الصلصة: في وعاء كبير، نضيف المايونيز أو الزبادي، العسل، وخل التفاح. نقوم بخلط هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس.

3. خلط السلطة: نضيف الملفوف والجزر المبشورين إلى وعاء الصلصة. نقوم بتحريك المكونات برفق حتى تتغلف جميعها بالصلصة.

4. التبريد: يُفضل ترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. هذا يساعد على تجانس النكهات ويجعل السلطة أكثر لذة.

فوائد سلطة الكول سلو الصحية

سلطة الكول سلو ليست فقط لذيذة، بل تحتوي أيضًا على العديد من الفوائد الصحية:

• غنية بالألياف: تساعد الألياف الموجودة في الملفوف والجزر على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

• مضادات الأكسدة: تحتوي هذه السلطة على مضادات أكسدة قوية، مثل فيتامين C الموجود في الملفوف، الذي يدعم جهاز المناعة.

• قليلة السعرات الحرارية: باستخدام المايونيز اللايت أو الزبادي، يمكن تقليل السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.

تقديم سلطة الكول سلو

يمكن تقديم سلطة الكول سلو كطبق جانبي مع العديد من الأطباق الرئيسية مثل الدجاج المشوي أو البرجر. كما يمكن استخدامها كحشوة للسندوتشات، مما يضيف نكهة مميزة وصحية.

نصائح لتحضير سلطة كول سلو مثالية

• اختيار المكونات الطازجة: تأكد من اختيار ملفوف وجزر طازج للحصول على أفضل نكهة وقيمة غذائية.

• تعديل النكهات: يمكنك تعديل كمية العسل أو الخل حسب ذوقك الشخصي. إذا كنت تفضل السلطة أكثر حلاوة، يمكنك إضافة المزيد من العسل.

• تجربة إضافات جديدة: يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل الفليفلة الملونة أو البصل الأخضر لإضفاء نكهات جديدة على السلطة.