الكرواسون بالشوكولاتة زي الجاهز
كتبت علياء محمد
مكونات الكرواسون
مكونات العجينة
عشان نعمل الكرواسون بالشوكولاتة هنحتاج شوية مكونات بسيطة وسهلة موجودة في كل بيت أول حاجة هنحتاج خميرة فورية حوالي ملعقة كبيرة وربع كوب سكر وربع كوب لبن دافئ وبيضة واحدة وربع كوب زبدة سايحة وملح ونصف كيلو دقيق
مكونات الحشوة
بالنسبة للحشوة هنحتاج شوكولاتة خام أو شوكولاتة بالحليب حسب الرغبة ويفضل تقطيعها لقطع صغيرة عشان تسيح بسهولة جوه الكرواسون
خطوات التحضير
تحضير العجينة
أول حاجة هنبدأ نخلط الخميرة مع اللبن والسكر ونسيبها شوية لحد ما تتفاعل وتظهر فقاعات بعد كده هنضيف البيضة والزبدة ونقلب كويس بعد كده هنضيف الدقيق والملح ونبدأ نعجن لحد ما العجينة تبقى ناعمة ومتماسكة
تخمير العجينة
بعد ما نعجن العجينة كويس هنغطيها ونسيبها في مكان دافئ لمدة ساعة لحد ما تتخمر ويتضاعف حجمها
تشكيل الكرواسون
بعد ما العجينة تخمرت هنبدأ نفردها على سطح مرشوش دقيق ونقطعها مثلثات كبيرة بعد كده هنحط قطعة من الشوكولاتة في قاعدة كل مثلث ونبدأ نلف المثلث من القاعدة لحد ما نوصل لقمته ونضغط على الأطراف عشان ما تفتحش أثناء الخبز
خبز الكرواسون
هنحط الكرواسون في صينية مدهونة زبدة ونسيبها ترتاح شوية قبل ما ندخلها الفرن بعد كده هنشغل الفرن على درجة حرارة 180 ونخبز الكرواسون لمدة 15 ل20 دقيقة لحد ما ياخد لون ذهبي جميل
نصائح لكرواسون مثالي
اختيار الشوكولاتة
اختيار نوع الشوكولاتة مهم جداً لو عايزين طعم مميز يفضل استخدام شوكولاتة غامقة أو شوكولاتة بالحليب حسب الذوق الشخصي
تخزين الكرواسون
بعد ما يبرد الكرواسون ممكن تخزينه في علبة محكمة الغلق عشان يفضل طازج لأطول فترة ممكنة