طريقة عمل سلطة الكول سلو الكلاسيكية وصفة سهلة وسريعة
كتبت وفاء على
طريقة عمل سلطة الكول سلو الكلاسيكية
سلطة الكول سلو من الأطباق الجانبية الشهيرة التي تُقدّم في العديد من المناسبات. تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على مكونات بسيطة وسهلة التحضير. في هذا المقال، سنتناول طريقة عمل سلطة الكول سلو الكلاسيكية بخطوات سهلة وسريعة.
المكونات الأساسية
لتحضير سلطة الكول سلو، تحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف رأس من الكرنب (يمكن استخدام الكرنب الأخضر أو الأحمر)
- حبتان من الجزر المبشور
- نصف كوب من المايونيز
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
- ملعقة كبيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
خطوات التحضير
تحضير الخضروات
-
تقطيع الكرنب: ابدأ بتقطيع الكرنب إلى شرائح رفيعة جدًا. يمكنك استخدام سكين حاد أو مبشرة لتسهيل العملية.
-
بشر الجزر: قم ببشر الجزر باستخدام المبشرة الخشنة. تأكد من أن الجزر طازج ليعطي نكهة مميزة للسلطة.
إعداد الصلصة
- خلط المكونات السائلة: في وعاء كبير، ضع المايونيز، الخل الأبيض، السكر، الملح، والفلفل الأسود. استخدم مضرب يدوي أو ملعقة كبيرة لخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
دمج المكونات
-
إضافة الخضروات: بعد تحضير الصلصة، أضف الكرنب والجزر المبشور إلى الوعاء. استخدم ملعقة كبيرة لتقليب المكونات معًا حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوٍ على الخضروات.
-
التبريد: يُفضل ترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. هذا يساعد على دمج النكهات بشكل أفضل.
تقديم السلطة
يمكن تقديم سلطة الكول سلو كطبق جانبي مع العديد من الأطباق الرئيسية مثل الدجاج المشوي أو البرجر. كما أنها تعتبر خيارًا صحيًا ومناسبًا للوجبات الخفيفة.
نصائح لتحضير سلطة كول سلو مثالية
-
اختيار المكونات الطازجة: تأكد من أن الكرنب والجزر طازجين للحصول على أفضل نكهة.
-
تعديل النكهات: يمكنك تعديل كمية السكر أو الخل حسب ذوقك الشخصي. إذا كنت تفضل طعمًا أكثر حموضة، يمكنك زيادة كمية الخل.
-
إضافة مكونات إضافية: يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل التفاح المبشور أو الزبيب لإضفاء نكهة جديدة على السلطة.
فوائد سلطة الكول سلو
سلطة الكول سلو ليست فقط لذيذة، بل تحتوي أيضًا على فوائد صحية عديدة:
-
غنية بالفيتامينات: الكرنب والجزر يحتويان على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة.
-
مفيدة للهضم: الألياف الموجودة في الكرنب تساعد على تحسين عملية الهضم.
-
قليلة السعرات الحرارية: تعتبر سلطة الكول سلو خيارًا جيدًا لمن يرغبون في تناول وجبة خفيفة منخفضة السعرات.