طريقة عمل سلطة الكول سلو مع الخل والعسل

كتبت وفاء على

طريقة عمل سلطة الكول سلو مع الخل والعسل

سلطة الكول سلو من الأطباق الجانبية الشهية التي يمكن تقديمها مع العديد من الوجبات. تتميز هذه السلطة بمكوناتها البسيطة وطعمها اللذيذ، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن. في هذا المقال، سنتناول طريقة تحضير سلطة الكول سلو باستخدام الخل والعسل، مع توضيح المكونات والخطوات اللازمة.

المكونات الأساسية

لتحضير سلطة الكول سلو، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• الملفوف: كوبان من الملفوف المبروش (يمكن استخدام الملفوف الأخضر أو الأحمر حسب الرغبة).

• الجزر: نصف كوب من الجزر المبروش.

• البصل: ربع كوب من البصل المفروم ناعم.

• المايونيز: نصف كوب من المايونيز.

• الخل: ملعقتان كبيرتان من الخل (يفضل استخدام خل التفاح).

• العسل: ملعقتان كبيرتان من العسل.

• الملح والفلفل: رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود حسب الذوق.

خطوات التحضير

الخطوة الأولى: تحضير المكونات

1. تجهيز الملفوف والجزر: قم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة، ثم ابشر الجزر. يمكنك استخدام ماكينة بشر أو مبشرة يدوية.

2. تحضير البصل: قم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة جداً.

الخطوة الثانية: إعداد الصلصة

1. في وعاء صغير، اخلط المايونيز مع الخل والعسل. استخدم مضرباً أو ملعقة لتحريك المكونات حتى تتجانس.

2. أضف الملح والفلفل إلى خليط الصلصة، واستمر في التحريك.

الخطوة الثالثة: دمج المكونات

1. في وعاء كبير، ضع الملفوف والجزر والبصل المفروم.

2. اسكب خليط الصلصة فوق الخضار، وقلّب جيداً حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوي على جميع المكونات.

الخطوة الرابعة: التقديم

1. يُفضل ترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، حتى تتجانس النكهات.

2. قدّم سلطة الكول سلو كطبق جانبي مع الوجبات المختلفة مثل الدجاج المشوي أو البرجر.

فوائد سلطة الكول سلو

سلطة الكول سلو ليست فقط لذيذة، بل تحتوي أيضاً على فوائد صحية عديدة:

• غنية بالفيتامينات: تحتوي على فيتامين C من الملفوف وفيتامين A من الجزر، مما يعزز مناعة الجسم.

• تحسين الهضم: الألياف الموجودة في الخضار تساعد على تحسين عملية الهضم.

• مضادات الأكسدة: تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في حماية الجسم من الأمراض.

نصائح لتحضير أفضل سلطة كول سلو

• اختيار المكونات الطازجة: تأكد من استخدام خضار طازجة للحصول على أفضل طعم وفائدة.

• تجربة النكهات: يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل المكسرات أو الفواكه المجففة لإضفاء نكهات جديدة.

• تقديمها باردة: تعتبر سلطة الكول سلو أفضل عند تقديمها باردة، لذا احرص على وضعها في الثلاجة قبل التقديم.