سلطة الطحينة زي المطاعم سر الطعم الرائع في بيتك
سلطة الطحينة من الأطباق الشهية اللي بتكمل أي وجبة، خصوصًا مع المشويات. طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها بيخليها من الأطباق المفضلة عند الكتير من الناس. في المقال ده هنتعرف على طريقة عمل سلطة الطحينة زي المطاعم، مع شوية نصائح لتحضيرها بأفضل شكل.
مكونات سلطة الطحينة
عشان نعمل سلطة الطحينة، هنحتاج لمجموعة من المكونات البسيطة:
- نصف كوب طحينة
- ربع كوب عصير ليمون
- كوب ماء
- فصين ثوم مهروسين
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ربع كوب بقدونس مفروم للتزيين
خطوات التحضير
تجهيز المكونات
أول حاجة، لازم نجهز كل المكونات اللي هنحتاجها. نبدأ بخلط الطحينة مع عصير الليمون والماء والثوم في وعاء عميق. نخلطهم كويس لحد ما الخليط يبقى ناعم ومتماسك.
إضافة التوابل
بعد ما نخلص من خلط المكونات الأساسية، نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نفضل نخلطهم مع بعض لحد ما الخليط يبقى كثيف وكريمي.
التقديم
نصب الخليط في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم. ممكن كمان نضيف شوية زيت زيتون على الوش عشان يدي طعم أحلى.
نصائح لتحضير سلطة الطحينة
- القوام المناسب: لو حسيت إن الخليط سميك، ممكن تضيف شوية ماء لحد ما توصل للقوام اللي تحبه.
- نكهات إضافية: جرب تضيف ملعقة صغيرة من الكمون أو الكزبرة الجافة عشان تضيف نكهة مميزة.
- تحضير مسبق: ممكن تحضر سلطة الطحينة قبلها بيوم وتخليها في الثلاجة، هتكون طعمها أحلى.
وصفات متنوعة لسلطة الطحينة
سلطة الطحينة مع الحمص
ممكن تضيف نصف كوب من الحمص المهروس مع الطحينة عشان تحصل على قوام أكثر كثافة وطعم مميز.
سلطة الطحينة مع الخضار
جرب تضيف شوية خضار مقطعة زي الخيار أو الطماطم أو الفلفل الأخضر عشان تضيف لون وطعم جديد للسلطة.
سلطة الطحينة مع الدبس
لو بتحب الطعم الحلو، ممكن تضيف ملعقة كبيرة من الدبس للسلطة، هيديها نكهة حلوة ومميزة.
فوائد سلطة الطحينة
سلطة الطحينة مش بس طعمها لذيذ، لكن كمان ليها فوائد صحية كتير. الطحينة غنية بالكالسيوم، اللي بيساعد في دعم صحة العظام والأعصاب. كمان الثوم ليه فوائد صحية معروفة، زي تقوية المناعة وتحسين صحة القلب.
تقديم سلطة الطحينة
سلطة الطحينة بتكون مثالية مع المشويات، سواء كانت لحوم أو دواجن أو أسماك. ممكن كمان تقدمها كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية أو كوجبة خفيفة مع الخبز.
سلطة الطحينة من الأطباق السهلة والسريعة اللي ممكن تحضرها في أي وقت. بتحتاج لمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، وبتكون جاهزة في أقل من نص ساعة. جرب الوصفة دي في بيتك واستمتع بطعمها الرائع.