طريقة عمل البان كيك الأمريكي وصفة سهلة ولذيذة لكل صباح
كتبت علياء محمد
طريقة عمل البان كيك الأمريكي بالخطوات التفصيلية
مكونات البان كيك الأمريكي
لعمل بان كيك أمريكي لذيذ، هتحتاج لمكونات بسيطة موجودة في كل بيت. المكونات الأساسية هي:
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة كبيرة وثلاثة أرباع من البيكنج باودر
- نصف ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- كوب وربع من الحليب السائل
- بيضة واحدة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
طريقة التحضير
الخطوة الأولى: تحضير المكونات الجافة
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح والسكر. تأكدي من أنك تنخليهم مع بعض كويس عشان يتوزعوا بشكل متساوي.
الخطوة الثانية: إضافة المكونات السائلة
اعملي فجوة في وسط الخليط الجاف، وبعد كده أضيفي الحليب والبيضة والزبدة المذابة. اخلطي المكونات مع بعض لحد ما يتكون عندك خليط ناعم.
الخطوة الثالثة: تسخين المقلاة
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. لما تسخن، اسكبي ربع كوب من الخليط في المقلاة.
الخطوة الرابعة: الطهي
استني لحد ما تظهر فقاعات على سطح البان كيك، بعدين اقلبه على الجهة التانية. استمري في الطهي لحد ما ياخد لون ذهبي جميل. كرري الخطوات دي لحد ما تخلصي الخليط.
نصائح لتقديم البان كيك
ممكن تقدمي البان كيك مع شوية عسل أو شراب القيقب. كمان ممكن تضيفي قطع فواكه زي الموز أو الفراولة عشان تضيفي طعم لذيذ.
طريقة عمل بان كيك بالزبادي
لو حابة تغيري شوية، ممكن تعملي بان كيك بالزبادي. هتحتاجي:
- بيضتان
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا
- 25 جرام من السكر
- 200 ملليتر من الزبادي
- 100 ملليتر من كريمة الخفق
- 50 جرام من الزبدة المذابة
- 225 جرام من الدقيق
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- القليل من بيكربونات الصوديوم
- القليل من الملح
طريقة التحضير للبان كيك بالزبادي
افصلي صفار البيض عن بياضه. في وعاء عميق، اخلطي صفار البيض مع السكر والفانيليا. بعد كده، أضيفي الزبادي وكريمة الخفق والزبدة واستمري في الخفق.
اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم، وبعدين أضيفيهم للخليط. في وعاء تاني، اخفقي بياض البيض مع الملح لحد ما يتماسك، وبعدين ضيفيه للخليط برفق.