بسكوت النشادر بدون بيض

بسكوت النشادر بدون بيض
المقادير ??
كيلو (1000 جم) دقيق.
¼ كيلو (250 جم) سكر بودرة.
كوب (240 مل) عصير برتقال..
½ كوب (120 مل) زيت.
2 ملعقة كبيرة (20 جم) نشادر.
ملعقة كبيرة (12.5 جم) بشر برتقال.
ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر.
طريقة تحضير ??
في وعاء كبير، ضعي الدقيق، ثم أضيفي النشادر والبيكنج باودر، وقلبي جيدًا.
في وعاء آخر، ضعي والزيت والسكر وبشر البرتقال، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام كالكريمة قليلًا.
أضيفي خليط الدقيق، ثم أضيفي عصير البرتقال تدريجيًا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
غلفي العجين بكيس، واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
شكلي العجين على شكل مستطيلات بواسطة ماكينة البسكويت.
أو افردي العجين بالنشابة على شكل مستطيل متوسط السُمك، ثم قطعيه إلى مستطيلات صغيرة الحجم، وشكلي الخطوط الموجودة بالبسكويت بواسطة شوكة
رصي البسكويت في صينية مدهونة بقليل من السمن، ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يُصبح ذهبي اللون.
أخرجي الصينية من الفرن، واتركي البسكويت يبرد تمامًا حتى يُصبح مقرمشًا.