فى 5 دقائق افضل طريقة لعمل بسكويت الشاي الساده

بسكويت الشاي الساده

المقادير :
2  بيض
½ كوب سكر
2 كأس طحين أبيض
1 ملعقة طعام لبن زبادي
½ كأس زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة طعام كاكاو بودرة

طريقة التحضير :
– نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر والزيت ونخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية جيداً حتى يصبح لونها أبيض .
– نضيف اللبن الزبادي والفانيليا والبيكنغ باودر ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .
– نضيف الطحين بالتدريج ونحرك بالسباتيولا ثم نعجن بيدنا قليلاً حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية .
– نقسم العجينة قسمين ونضع الكاكاو للنصف الأول (اختياري) ونضيف القليل من الزبادي إذا أصبحت العجينة ناشفة .
– نفرد العجينة ونقطعها بقطاعة البسكويت ثم نضع القطع على صينية فيها ورق زبدة .
– نحمي الفرن على حرارة 180 ونضع الصينية فيه لحوالي 20 دقيقة حتى يكتسب البسكويت لوناً ذهبياً ويمكن تشغيل مشواة الفرن لبضعة دقائق حتى تصبح القطع ذهبية من الأعلى .
– نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

طريقة اخرى

**مكونات:**
– 2 بيض
– 1 كوب سكر
– 1 كوب زيت
– 1 كوب لبن زبادي
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
– 3 أكواب طحين (تقريبًا)

**طريقة التحضير:**
1. في وعاء، اخفق البيض والسكر والزيت جيدًا باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح لون الخليط أبيضًا.
2. أضف اللبن الزبادي والفانيليا والبيكنغ باودر، واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
3. أضف الطحين تدريجيًا واخلط باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية.
4. قسّم العجينة إلى قسمين، وأضف الكاكاو إلى نصف العجينة الأول (اختياري). إذا كانت العجينة جافة، أضف قليلًا من الزبادي.
5. افرد العجينة واقطعها باستخدام قطاعة البسكويت، ثم ضع القطع على صينية مبطنة بورق زبدة.
6. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبز البسكويت في الفرن لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
7. اخرج البسكويت من الفرن واتركه حتى يبرد تمامًا قبل التقديم.