طريقة عمل بان كيك سهل وسريع في 10 دقائق
كتبت يرو مجد
طريقة عمل بان كيك سهل وسريع في 10 دقائق
مكونات البان كيك
لعمل بان كيك لذيذ وسهل في 10 دقائق، هتحتاج للمكونات التالية:
- كوب دقيق أبيض
- ملعقتين كبيرتين من السكر
- بيضة واحدة
- كوب من الحليب
- ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة ملح
- فانيليا (اختياري)
خطوات التحضير
تحضير المكونات الجافة
في وعاء كبير، ابدأ بخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر ورشة الملح. تأكد من خلطهم جيدًا حتى يتوزع البيكنج باودر بشكل متساوي.
تحضير المكونات السائلة
في وعاء آخر، اخلط البيضة مع الحليب والزيت والفانيليا. استخدم مضرب يدوي أو خلاط كهربائي لضمان خلط المكونات بشكل جيد.
دمج المكونات
بعد خلط المكونات السائلة، قم بإضافة المكونات الجافة تدريجيًا إلى الوعاء الذي يحتوي على المكونات السائلة. استمر في الخلط حتى تحصل على خليط ناعم وكريمي. تأكد من عدم وجود كتل في الخليط.
تسخين المقلاة
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يمكنك دهن المقلاة بقليل من الزيت أو الزبدة لتجنب التصاق البان كيك.
طهي البان كيك
استخدم مغرفة لصب كمية من الخليط في المقلاة. اتركه لمدة دقيقة أو حتى تبدأ الفقاعات في الظهور على السطح. بعد ذلك، اقلب البان كيك على الجانب الآخر واتركه لمدة دقيقة أخرى حتى يتحمر.
التقديم
يمكنك تقديم البان كيك مع العسل أو شراب القيقب أو الكريمة المخفوقة. كما يمكنك إضافة قطع من الفواكه الطازجة مثل الموز أو الفراولة لإضفاء نكهة إضافية.
نصائح لنجاح البان كيك
- تأكد من عدم خلط الخليط بشكل مفرط، لأن ذلك قد يؤدي إلى بان كيك قاسي.
- يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل القرفة أو الكاكاو حسب الرغبة.
- إذا كنت ترغب في بان كيك أكثر هشاشة، يمكنك استخدام بياض البيض فقط.
أفكار لتزيين البان كيك
- يمكنك تزيين البان كيك بالفواكه الطازجة مثل التوت أو الموز.
- إضافة الشوكولاتة المذابة أو الكريمة المخفوقة تعطي طعمًا رائعًا.
- جرب إضافة المكسرات المفرومة لإضفاء قرمشة مميزة.