طريقة عمل بان كيك بالشيكولاتة البيضاء حلاوة فاخرة
كتبت يرو مجد
طريقة عمل بان كيك بالشيكولاتة البيضاء: حلاوة فاخرة
مقدمة عن البان كيك
البان كيك هو نوع من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت. يتميز بقوامه الهش وطعمه اللذيذ، ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل الفواكه، الشوكولاتة، أو العسل. في هذا المقال، سنتناول طريقة عمل بان كيك بالشيكولاتة البيضاء، والتي تعتبر خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات الفاخرة.
المكونات الأساسية
لتحضير بان كيك بالشيكولاتة البيضاء، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب ونصف دقيق (طحين لجميع الأغراض)
- ملعقتين كبيرتين سكر
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- بيضة كبيرة
- كوب حليب
- ربع كوب زبادي
- ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
- ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء (مقطعة إلى قطع صغيرة أو رقائق)
- فانيليا (اختياري)
خطوات التحضير
تحضير الخليط
-
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر، البيكنج بودر، والملح.
-
في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب، الزبادي، والزيت حتى تمتزج المكونات جيدًا.
-
أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيها برفق حتى تتجانس. تأكدي من عدم خلطها بشكل مفرط، فقط حتى تختفي الكتل.
-
أضيفي قطع الشوكولاتة البيضاء إلى الخليط وقلبي برفق.
طهي البان كيك
-
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يمكنك دهن المقلاة بقليل من الزيت أو الزبدة.
-
باستخدام مغرفة، اسكبي مقدار من الخليط في المقلاة. اتركيه حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبه على الجهة الأخرى حتى يصبح لونه ذهبيًا.
-
كرري العملية حتى تنتهي من كل الخليط.
تقديم البان كيك
يمكنك تقديم البان كيك بالشيكولاتة البيضاء مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل:
- صوص الشوكولاتة: يمكنك إذابة بعض الشوكولاتة البيضاء وصبها فوق البان كيك.
- الفواكه: مثل الفراولة أو الموز.
- العسل أو شراب القيقب: لإضافة لمسة حلاوة إضافية.
نصائح لتحضير بان كيك مثالي
- تأكدي من عدم خلط الخليط بشكل مفرط، حيث أن الخلط الزائد يمكن أن يجعل البان كيك قاسيًا.
- استخدمي مقلاة غير لاصقة للحصول على أفضل النتائج.
- يمكنك إضافة نكهات إضافية مثل القرفة أو جوزة الطيب حسب الرغبة.