طريقة عمل بان كيك بالبرتقال والشوكولاتة مزيج مثالي

كتبت يرو مجد

طريقة عمل بان كيك بالبرتقال والشوكولاتة: مزيج مثالي

مقدمة عن البان كيك

البان كيك من الأطباق الشهية التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء في الإفطار أو كوجبة خفيفة. تتميز هذه الوصفة بمزيجها الفريد من نكهة البرتقال والشوكولاتة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات.

المكونات الأساسية

لتحضير بان كيك بالبرتقال والشوكولاتة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• للعجينة:

  • كوب من الدقيق
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • رشة ملح
  • بيضة واحدة
  • كوب من الحليب
  • ملعقة كبيرة من زيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • عصير برتقالة واحدة
  • بشر قشر برتقالة واحدة

• للتزيين:

  • قطع من الشوكولاتة الداكنة
  • شرائح برتقال
  • عسل أو شراب القيقب

خطوات التحضير

تحضير العجينة

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر، البيكنج باودر، ورشة الملح.

2. في وعاء آخر، اخفق البيضة مع الحليب، الزيت، الفانيليا، عصير البرتقال، وبشر قشر البرتقال حتى تمتزج المكونات جيدًا.

3. أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطهم برفق حتى تتكون لديك عجينة ناعمة. تجنب الخلط الزائد حتى لا تصبح البان كيك قاسية.

طهي البان كيك

1. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يمكنك دهن المقلاة بقليل من الزيت إذا لزم الأمر.

2. استخدم مغرفة لصب كمية من العجينة في المقلاة. انتظر حتى تظهر فقاعات على سطح البان كيك، ثم اقلبه باستخدام ملعقة.

3. اطبخ الجانب الآخر حتى يصبح ذهبي اللون. كرر العملية مع باقي العجينة.

إضافة الشوكولاتة

لإضافة لمسة الشوكولاتة، يمكنك وضع قطع الشوكولاتة على سطح البان كيك بعد صبه في المقلاة مباشرة. ستذوب الشوكولاتة أثناء الطهي، مما يضيف نكهة غنية.

التقديم

يمكنك تقديم البان كيك مع شرائح البرتقال الطازجة ورش العسل أو شراب القيقب فوقها. هذا سيعزز من نكهة البرتقال ويضيف لمسة حلاوة.

نصائح لتحضير بان كيك مثالي

• تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل قوام.
• لا تفرط في خلط العجينة، فالقليل من الكتل لا يضر.
• يمكنك تجربة إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو جوزة الطيب لمزيد من العمق في النكهة.

فوائد البرتقال

البرتقال ليس فقط لذيذًا، بل يحتوي أيضًا على العديد من الفوائد الصحية. فهو مصدر غني بفيتامين C، الذي يعزز مناعة الجسم، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات.