5 وصفات مبتكرة لعمل برجر الفراخ واللحم في البيت بطريقة صحية ولذيذة

كتبت علياء محمد

5 طرق لعمل برجر الفراخ واللحم البيتي والدايت

طريقة عمل برجر الفراخ

برجر الفراخ من الأكلات المحبوبة عند الكبار والصغار، وعلشان تحضريه في البيت بطريقة سهلة وصحية، هقولك على طريقة بسيطة.

المكونات

• صدور دجاج مخلية
• بصل مفروم
• ثوم بودرة
• كزبرة ناشفة
• فلفل أسود
• بقسماط مطحون
• ملح حسب الرغبة
• زيت للقلي

طريقة التحضير

1. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعها في الكبة مع باقي المكونات.
2. نخلطهم جيدًا لحد ما يتماسكوا.
3. نشكل العجينة إلى أقراص برجر.
4. نضع الأقراص في الفريزر لمدة نصف ساعة.
5. نقليها في زيت غزير ساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبية.

طريقة عمل برجر اللحم

برجر اللحم له طعم مميز، وبيكون مثالي لو عايزين وجبة مشبعة ولذيذة.

المكونات

• لحم مفروم (يفضل لحم بقري)
• بصل مفروم
• ثوم مفروم
• بهارات (ملح، فلفل، كمون)
• بقسماط
• بيضة

طريقة التحضير

1. نخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبهارات.
2. نضيف البيضة والبقسماط ونقلبهم كويس.
3. نشكل الخليط إلى أقراص برجر.
4. نضع الأقراص في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
5. نقليها في زيت ساخن أو نشويها على الشواية.

طريقة عمل برجر صحي بالدجاج والخضار

لو عايز برجر صحي، ممكن تضيف الخضار مع الدجاج.

المكونات

• دجاجة كاملة مخلية
• بسلة مجمدة
• ذرة مجمدة
• جزر مبشور
• بصل مفروم
• بيضة
• بقسماط
• ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. نخلط كل المكونات في وعاء كبير.
2. نشكل الخليط إلى أقراص برجر.
3. نضع الأقراص في الفريزر لمدة ساعة.
4. نقليها في زيت ساخن أو نشويها.

طريقة عمل برجر دايت

لو بتتبع نظام غذائي صحي، ممكن تحضري برجر دايت باستخدام مكونات خفيفة.

المكونات

• لحم مفروم خالي من الدهون
• بصل مفروم
• ثوم بودرة
• بهارات (ملح، فلفل، كركم)
• بياض بيضة

طريقة التحضير

1. نخلط اللحم مع البصل والثوم والبهارات.
2. نضيف بياض البيضة ونقلبهم جيدًا.
3. نشكل الخليط إلى أقراص برجر.
4. نضع الأقراص في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
5. نشويها على الشواية أو نقليها في قليل من الزيت.

طريقة عمل برجر بالبرغل

البرغل يعتبر بديل صحي للخبز، وبيضيف طعم مميز للبرجر.

المكونات

• لحم مفروم
• برغل
• بصل مفروم
• بهارات (ملح، فلفل، بابريكا)
• بيضة

طريقة التحضير

1. نخلط اللحم مع البرغل والبصل والبهارات.
2. نضيف البيضة ونقلبهم جيدًا.
3. نشكل الخليط إلى أقراص برجر.
4. نضع الأقراص في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
5. نقليها أو نشويها حسب الرغبة.