كفتة البطاطس بالباذنجان للرجيم وصفة جديدة هتخسسك وتبسطك
النهاردة هنتكلم عن وصفة جديدة ومميزة هتساعدك تخس وتستمتع بطعم لذيذ في نفس الوقت. الوصفة دي هي كفتة البطاطس بالباذنجان، وصفة دايت خفيفة وصحية. هنتعلم مع بعض إزاي نحضرها خطوة بخطوة، وكمان هنتكلم عن فوائدها الصحية وإزاي ممكن تكون جزء من نظامك الغذائي اليومي.
المكونات
قبل ما نبدأ في التحضير، لازم نجهز المكونات اللي هنحتاجها للوصفة:
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 1 حبة باذنجان كبيرة
- 500 جرام لحم مفروم (يفضل يكون قليل الدسم)
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 بيضة
- 1/2 كوب بقسماط
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- بهارات مشكلة (كمون، كزبرة ناشفة، قرفة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير
تحضير البطاطس والباذنجان
- أول حاجة هنقشر البطاطس ونقطعها مكعبات صغيرة، بعدين نسلقها في ماء مغلي مع شوية ملح لحد ما تستوي.
- في نفس الوقت، هنقشر الباذنجان ونقطعه مكعبات صغيرة برضو، ونحطه في مصفاة مع شوية ملح عشان ينزل المية الزايدة منه.
- بعد ما البطاطس تستوي، نصفيها من المية ونهرسها كويس بالشوكة أو الهراسة.
- نغسل الباذنجان كويس من الملح وننشفه بورق مطبخ.
تحضير الكفتة
- في بولة كبيرة، هنخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم المفروم.
- نضيف البطاطس المهروسة والباذنجان ونقلب كويس.
- نضيف البيضة والبقسماط والبقدونس المفروم ونقلب تاني لحد ما المكونات تتجانس.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونقلب كويس.
تشكيل الكفتة
- نبدأ نشكل الكفتة على شكل أقراص أو أصابع حسب الرغبة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ندهن صينية الفرن بزيت الزيتون ونرص فيها أقراص الكفتة.
الطهي
- ندخل الصينية الفرن ونسيبها لمدة 20-25 دقيقة أو لحد ما الكفتة تستوي وتاخد لون دهبي جميل.
- ممكن نقلب الكفتة بعد نص المدة عشان تستوي من الجهتين.
التقديم
بعد ما الكفتة تستوي، نطلعها من الفرن ونسيبها تبرد شوية قبل التقديم. ممكن نقدمها مع سلطة خضراء أو زبادي بالنعناع عشان تكون وجبة متكاملة وصحية.
فوائد الوصفة الصحية
الوصفة دي مش بس لذيذة، كمان مليانة فوائد صحية:
- البطاطس: مصدر غني بالكربوهيدرات اللي بتمد الجسم بالطاقة، وكمان فيها ألياف بتساعد على الهضم.
- الباذنجان: قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف والفيتامينات والمعادن.
- اللحم المفروم: مصدر ممتاز للبروتين اللي بيساعد في بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
- البقدونس: غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة اللي بتحافظ على صحة الجلد والشعر.
نصائح للدايت
عشان تستفيد من الوصفة دي في نظامك الغذائي، لازم تلتزم ببعض النصايح:
- حاول تقلل من استخدام الزيت في الطهي.
- استخدم لحم مفروم قليل الدسم.
- قدم الكفتة مع خضروات طازجة أو سلطة عشان تزود القيمة الغذائية للوجبة.
- اشرب كمية كافية من الماء على مدار اليوم.
كفتة البطاطس بالباذنجان للرجيم وصفة سهلة ولذيذة ومليانة فوائد صحية. جربها النهاردة واستمتع بطعمها الرائع وفوائدها الكتيرة. الوصفة دي هتكون إضافة ممتازة لنظامك الغذائي وهتساعدك تخس بطريقة صحية وممتعة.