كيكة جوز الهند بالكراميل: تحلية لذيذة تجمع بين النكهة الغنية لجوز الهند والحلاوة اللذيذة للكراميل

# كيكة جوز الهند بالكراميل

## المقادير:

– لتحضير الكراميل:
– 1 كوب سكر
– ½ كوب ماء

– لتحضير الكيك:
– 3 بيضات
– 1 ½ كوب سكر
– 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
– 2 كوب طحين
– 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
– ¾ كوب حليب

## طريقة التحضير:

1. نضع السكر في مقلاة على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يذوب ويتكرمل، ثم نضيف الماء ونحرك لمدة دقيقتين.
2. نضع الكراميل في صينية الكيك ونغطي جميع الأطراف، ثم نرش طبقة من جوز الهند ونضع الصينية جانبًا.
3. في وعاء، نخفق البيض والسكر والزبدة حتى تمتزج المكونات تمامًا.
4. ننخل الطحين فوق المكونات ونحرك حتى يختفي تمامًا في المزيج، ثم نضيف البيكنغ باودر ونحرك جيدًا.
5. نضيف الحليب ونحرك حتى تختلط جميع المكونات معًا.
6. نسكب مزيج الكيكة فوق جوز الهند والكراميل في الصينية، ثم نضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.
7. نخرج الكيك ونقلبه على طبق التقديم، ثم نقطعه ويكون جاهزًا للتقديم.

بالهناء والشفاء! ???