وصفتنا النهاردة تحضير الشكشوكة بالطريقة التركية

لتحضير الشكشوكة بالطريقة التركية، يمكنك اتباع الخطوات التفصيلية التالية:

المكونات:

  • 3 بيضات
  • 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
  • 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم، مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • رشة كمون (اختياري)
  • بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. تسخين الزيت:

  2. إضافة البصل والثوم:

    • أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
    • أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
  3. إضافة الفلفل والطماطم:

    • أضيفي الفلفل الأخضر وقلبيه مع البصل والثوم حتى يلين.
    • أضيفي الطماطم المقطعة وقلبيها جيداً. اتركي الخليط على النار حتى تتكثف الطماطم وتصبح صلصة.
  4. التتبيل:

    • أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون (إذا كنت تستخدمينه) وقلبي الخليط جيداً.
  5. إضافة البيض:

    • اصنعي فجوات صغيرة في خليط الطماطم والفلفل، ثم كسري البيض وضعيه في الفجوات.
    • غطي المقلاة واتركي البيض ينضج حسب الرغبة (يمكنك تركه لينضج بالكامل أو أن يبقى الصفار سائلاً قليلاً).
  6. التقديم:

    • زيني الشكشوكة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة مع الخبز الطازج.

نصائح إضافية:

  • يمكنك إضافة الفلفل الحار إذا كنت تفضلين الشكشوكة حارة.
  • يمكن إضافة بعض التوابل الأخرى مثل البابريكا أو الأوريجانو لإضفاء نكهة مميزة.

بهذه الطريقة، ستحصلين على شكشوكة تركية لذيذة ومغذية تناسب وجبة الإفطار. بالهنا والشفا!

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط