شوية مكرونة مشطشطين في عشر دقايق بس!
شوية مكرونة مشطشطين في السريع
المكرونة من الأكلات السريعة واللذيذة اللي بنحبها كلنا، وساعات بنحتاج نعمل أكلة سريعة ومشبعة في نفس الوقت. في المقال ده، هنتكلم عن وصفة شوية مكرونة مشطشطين في السريع، اللي ممكن تعمليها في حلة واحدة وفي عشر دقائق بس. الوصفة دي هتكون مثالية لو كنتي مستعجلة أو لو عايزة تعملي حاجة جديدة ومختلفة.
المكونات
قبل ما نبدأ في التحضير، لازم نجهز المكونات اللي هنحتاجها للوصفة دي:
- زيت
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- فلفل حار (حسب الرغبة)
- ملعقتين كبار صلصة طماطم
- عصير طماطم (حوالي كوب)
- توابل (ملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا)
- مكرونة (أي نوع بتحبيه)
- ماء مغلي
- جبنة مبشورة (اختياري)
طريقة التحضير
تجهيز المكونات
- البصل والفلفل الحار: أول حاجة نعملها هي فرم البصلة والفلفل الحار. لو مش بتحبي الأكل الحار، ممكن تقللي كمية الفلفل أو تستغني عنه تمامًا.
- الصلصة وعصير الطماطم: جهزي ملعقتين كبار من صلصة الطماطم وكوب من عصير الطماطم. لو مش عندك عصير طماطم جاهز، ممكن تضربي طماطم طازة في الخلاط وتستخدميها.
الطبخ
- تسخين الزيت: في حلة كبيرة، سخني شوية زيت على نار متوسطة.
- تحمير البصل والفلفل: ضيفي البصلة المفرومة والفلفل الحار وقلبيهم لحد ما البصلة تبقى شفافة وطرية.
- إضافة الصلصة: ضيفي ملعقتين كبار من صلصة الطماطم وقلبيهم مع البصل والفلفل لمدة دقيقة.
- إضافة عصير الطماطم: ضيفي كوب عصير الطماطم وقلبي كويس.
- التوابل: ضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا حسب الرغبة. قلبي المكونات كلها مع بعض وسيبيهم يغلو لمدة دقيقتين.
- إضافة المكرونة: ضيفي المكرونة النيئة للحلة وقلبيها كويس مع الصلصة.
- إضافة الماء المغلي: ضيفي كمية من الماء المغلي تكفي لتغطية المكرونة. قلبي المكونات وسيبيها تغلي.
- الطهي: غطي الحلة وسيبي المكرونة تطبخ على نار متوسطة لحد ما تستوي وتمتص الصلصة. ده ممكن ياخد حوالي 8-10 دقائق.
التقديم
- الجبنة المبشورة: لو بتحبي الجبنة، ممكن ترشي شوية جبنة مبشورة على الوش قبل التقديم.
- التقديم: قدمي المكرونة في أطباق وقدميها سخنة. ممكن تضيفي شوية بقدونس مفروم على الوش للزينة.
نصائح وحيل
- تنويع التوابل: ممكن تضيفي توابل تانية زي الزعتر أو الريحان لو بتحبي النكهات الإيطالية.
- إضافة الخضروات: لو عايزة تضيفي قيمة غذائية للوصفة، ممكن تضيفي خضروات زي الفلفل الألوان، الكوسة، أو السبانخ.
- استخدام المكرونة الكاملة: لو عايزة تخلي الوصفة صحية أكتر، ممكن تستخدمي مكرونة كاملة الحبة بدل المكرونة العادية.
- التخزين: لو فضل عندك مكرونة، ممكن تخزنيها في علبة محكمة الغلق في التلاجة لمدة يومين. سخنيها في الميكروويف أو على البوتاجاز قبل التقديم.
وصفة شوية مكرونة مشطشطين في السريع هي وصفة سهلة وسريعة ومناسبة لأي وقت. بتجمع بين الطعم اللذيذ والسهولة في التحضير، وبتكون جاهزة في عشر دقائق بس. جربيها في البيت واستمتعي بأكلة لذيذة ومشبعة.