أسرع وألذ وصفة مكرونة سوستة باللحمة المفرومة لعشاق الأكل البيتي
مكرونة سوستة باللحمة المفرومة: وصفة لذيذة وسهلة التحضير
المكرونة من الأطباق المحبوبة في كل بيت مصري، وبتتنوع طرق تحضيرها بشكل كبير. النهاردة هنتكلم عن وصفة مكرونة سوستة باللحمة المفرومة، اللي بتجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير. الوصفة دي مناسبة جداً للغداء أو العشاء، وبتقدر تجهزيها في وقت قصير.
المكونات:
- 500 جرام مكرونة سوستة
- 500 جرام لحمة مفرومة
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 3 طماطم متوسطة مقطعة مكعبات
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب ماء
- جبنة مبشورة (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. سلق المكرونة:
في حلة كبيرة، اغلي ماء مع ملعقة صغيرة من الملح. ضيفي المكرونة واسلقيها حسب التعليمات على العبوة لحد ما تبقى نصف ناضجة. صفيها من الماء واغسليها بماء بارد لوقف عملية الطهي.
2. تحضير اللحمة المفرومة:
في طاسة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة. ضيفي البصل المفروم وقلبيه لحد ما يبقى شفاف. بعد كده، ضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة لحد ما تطلع ريحته.
3. إضافة اللحمة:
ضيفي اللحمة المفرومة للطاسة وقلبيها لحد ما يتغير لونها وتبقى بنية. ضيفي الملح، الفلفل الأسود، القرفة، والبهارات المشكلة وقلبي كويس.
4. إضافة الطماطم ومعجون الطماطم:
ضيفي الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم للطاسة وقلبيهم كويس. ضيفي كوب الماء وقلبي الخليط. سيبي الخليط يغلي على نار هادية لمدة 10-15 دقيقة لحد ما تتسبك الصلصة.
5. خلط المكرونة باللحمة:
ضيفي المكرونة المسلوقة للطاسة وقلبيها كويس مع الصلصة واللحمة. سيبيها على النار لمدة 5 دقائق لحد ما تتشرب المكرونة الصلصة.
6. التقديم:
قدمي المكرونة في أطباق التقديم، ورشي عليها الجبنة المبشورة والبقدونس المفروم لو حبيتي.
نصائح لتحضير مكرونة سوستة باللحمة المفرومة:
- اختيار المكرونة: ممكن تستخدمي أي نوع مكرونة بتحبيه، بس المكرونة السوستة بتكون مثالية للوصفة دي لأنها بتتشرب الصلصة كويس.
- تنويع البهارات: لو بتحبي الطعم الحار، ممكن تضيفي شطة أو فلفل حار مفروم مع الثوم.
- إضافة الخضروات: ممكن تضيفي خضروات زي الفلفل الألوان، الجزر المبشور، أو الكوسة المقطعة لزيادة القيمة الغذائية.
- استخدام الجبنة: الجبنة المبشورة بتضيف طعم لذيذ للمكرونة، ممكن تستخدمي جبنة موتزاريلا، شيدر، أو بارميزان حسب الرغبة.
فوائد المكرونة باللحمة المفرومة:
- مصدر للطاقة: المكرونة بتحتوي على الكربوهيدرات اللي بتدي الجسم طاقة.
- بروتين: اللحمة المفرومة مصدر غني بالبروتين اللي بيساعد في بناء العضلات.
- فيتامينات ومعادن: الطماطم والبصل بيحتووا على فيتامينات ومعادن مهمة لصحة الجسم.
أفكار لتقديم المكرونة:
- سلطة جانبية: قدمي المكرونة مع سلطة خضراء طازجة لوجبة متكاملة.
- خبز بالثوم: خبز بالثوم بيكون إضافة رائعة مع المكرونة.
- مشروبات: ممكن تقدمي عصير ليمون بالنعناع أو عصير برتقال طازج مع الوجبة.
تخزين المكرونة:
لو فضل عندك مكرونة بعد الأكل، ممكن تخزنيها في علبة محكمة الغلق في التلاجة لمدة 3-4 أيام. لما تيجي تسخنيها، ضيفي شوية ماء أو مرقة عشان ترجع طرية.
مكرونة سوستة باللحمة المفرومة وصفة سهلة وسريعة، ومناسبة لكل أفراد العيلة. جربيها النهاردة واستمتعي بطعمها اللذيذ وفوائدها الغذائية. الوصفة دي هتكون من الأطباق المفضلة عندك، وهتلاقي نفسك بتعمليها كتير لأنها مش بس لذيذة، لكن كمان سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في كل بيت.