طريقة عمل بان كيك بدون بيض وصفة نباتية

كتبت يرو مجد

طريقة عمل بان كيك بدون بيض: وصفة نباتية

المكونات الأساسية

لعمل بان كيك نباتي بدون بيض، هتحتاج لمكونات بسيطة وسهلة متوفرة في كل بيت. المكونات هي:

• كوبين دقيق منخول
• كوبين حليب نباتي (زي حليب اللوز أو حليب الصويا)
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي (ممكن تستخدم زبدة نباتية)
• ملعقتين كبيرتين بيكنج باودر
• رشة ملح
• فانيليا (اختياري)

خطوات التحضير

تجهيز المكونات

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والسكر والملح.
2. في وعاء آخر، اخلط الحليب النباتي مع الزيت والفانيليا إذا كنت تستخدمها.
3. بعد كده، صب خليط الحليب فوق خليط الدقيق وامزجهم جيدًا لحد ما تحصل على خليط ناعم.

الطهي

1. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
2. استخدم مغرفة لصب كمية من الخليط في المقلاة.
3. انتظر لحد ما تظهر فقاعات على سطح البان كيك، بعد كده اقلبه على الجهة الثانية واطبخه لحد ما يتحمر.

التقديم

يمكنك تقديم البان كيك مع العسل أو شراب القيقب أو الفواكه الطازجة. البان كيك هيتقدم بشكل جميل مع شوية مكسرات أو صوص الشوكولاتة.

نصائح لنجاح الوصفة

• تأكد من أن المقلاة ساخنة قبل ما تصب الخليط، ده هيساعد على الحصول على بان كيك هش ولذيذ.
• لو حابب تضيف نكهات مختلفة، ممكن تضيف قرفة أو كاكاو للخليط.
• جرب استخدام موز مهروس كبديل للبيض، ده هيضيف طعم حلو ويخلي البان كيك أكثر رطوبة.

فوائد البان كيك النباتي

البان كيك النباتي يعتبر خيار صحي ولذيذ، خصوصًا لو كنت بتتجنب البيض أو المنتجات الحيوانية. الوصفة دي غنية بالكربوهيدرات المعقدة من الدقيق، وكمان هتديك طاقة لفترة طويلة. بالإضافة إلى كده، استخدام الحليب النباتي بيخلي الوصفة مناسبة للنباتيين وللناس اللي عندهم حساسية من الألبان.

أفكار للتزيين

• يمكنك تزيين البان كيك بالفواكه الطازجة زي الفراولة أو التوت.
• إضافة شوية من المكسرات المحمصة هتدي طعم مقرمش ولذيذ.
• لو بتحب الشوكولاتة، جرب تضيف رقائق الشوكولاتة فوق البان كيك قبل ما تقلبه.