طريقة عمل بان كيك بالبطاطا الحلوة وصفة مغذية
كتبت يرو مجد
طريقة عمل بان كيك بالبطاطا الحلوة: وصفة مغذية
مقدمة عن البان كيك
البان كيك من الأكلات السهلة والسريعة اللي ممكن تتعمل في أي وقت. ومع إضافة البطاطا الحلوة، بنحصل على طعم مميز وفوائد صحية كتير. البطاطا الحلوة غنية بالفيتامينات والمعادن، وبتعطي طاقة للجسم، وكمان بتساعد في تحسين الهضم.
المكونات الأساسية
عشان نعمل بان كيك بالبطاطا الحلوة، هنحتاج المكونات التالية:
- كوب واحد من البطاطا الحلوة المسلوقة والمهروسة
- 2 بيضة
- نصف كوب من الحليب
- 2 كوب من الدقيق
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات التحضير
تحضير البطاطا الحلوة
أول حاجة، هنبدأ بسلق البطاطا الحلوة. نقطعها مكعبات صغيرة ونغليها في ماء مملح لحد ما تستوي. بعد كده، نصفيها ونهرسها بالشوكة لحد ما تبقى ناعمة.
خلط المكونات
في وعاء كبير، هنضيف البطاطا المهروسة مع البيض ونخفقهم مع بعض لحد ما يتجانسوا. بعد كده، نضيف الحليب والزيت ونستمر في الخفق.
إضافة المكونات الجافة
نضيف الدقيق والسكر والبيكنج باودر ورشة الملح والفانيليا. نخلط كل المكونات مع بعض لحد ما نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
طهي البان كيك
تسخين المقلاة
نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة. نضيف شوية زيت أو زبدة ونمسح السطح بمنديل ورقي عشان نتخلص من الزيادة.
طهي البان كيك
نستخدم مغرفة عشان نضيف كمية من الخليط على المقلاة. نتركها لحد ما تظهر فقاعات على السطح، بعد كده نقلبها على الجهة التانية ونتركها لحد ما تتحمر.
تقديم البان كيك
بعد ما نخلص من طهي كل الكمية، نقدر نقدم البان كيك مع شوية عسل أو شراب القيقب. ممكن كمان نضيف فواكه طازجة زي الموز أو التوت عشان نضيف طعم ولون.
فوائد البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة مش بس طعمها لذيذ، لكن كمان ليها فوائد صحية كتير.
-
غنية بالفيتامينات: تحتوي على فيتامين A وC، اللي بيساعدوا في تعزيز المناعة.
-
مصدر للألياف: بتساعد في تحسين الهضم وتقليل مشاكل المعدة.
-
طاقة مستدامة: البطاطا الحلوة بتوفر طاقة للجسم لفترة طويلة، مما يجعلها خيار مثالي للفطور.
نصائح لنجاح الوصفة
-
تأكدي من هرس البطاطا بشكل جيد عشان ما يبقاش فيه تكتلات في الخليط.
-
لو حبيتي البان كيك يكون أخف، ممكن تقللي كمية الدقيق أو تضيفي شوية حليب زيادة.
-
جربي تضيفي نكهات مختلفة زي القرفة أو جوزة الطيب عشان تعطي طعم مميز.