كيف تصنع بان كيك بالنعناع والشوكولاتة نكهة منعشة
كتبت يرو مجد
كيف تصنع بان كيك بالنعناع والشوكولاتة: نكهة منعشة
مقدمة عن البان كيك
البان كيك من الأطباق الشهية التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء في الإفطار أو كوجبة خفيفة. تتميز هذه الوصفة بإضافة النعناع والشوكولاتة، مما يمنحها نكهة فريدة ومنعشة. في هذا المقال، سنتناول كيفية تحضير بان كيك بالنعناع والشوكولاتة خطوة بخطوة.
المكونات الأساسية
لتحضير بان كيك بالنعناع والشوكولاتة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- دقيق: كوب ونصف
- حليب: كوب
- بيض: 2 بيضة
- سكر: 2 ملعقة كبيرة
- زبدة: 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
- بيكنج باودر: 2 ملعقة صغيرة
- ملح: رشة صغيرة
- نعناع: نصف كوب (مفروم ناعم)
- شوكولاتة: نصف كوب (رقائق أو مفرومة)
خطوات التحضير
الخطوة الأولى: تحضير الخليط
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح والسكر.
- في وعاء آخر، اخفق البيض مع الحليب والزبدة المذابة.
- أضف خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
الخطوة الثانية: إضافة النكهات
- بعد أن يصبح الخليط متجانسًا، أضف النعناع المفروم ورقائق الشوكولاتة.
- اخلط المكونات برفق حتى تتوزع الشوكولاتة والنعناع بشكل متساوي في الخليط.
الخطوة الثالثة: الطهي
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- استخدم مغرفة لصب الخليط في المقلاة، واترك مسافة بين كل بان كيك.
- اطبخ البان كيك لمدة 2-3 دقائق أو حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبه واطبخه لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبي اللون.
تقديم البان كيك
يمكن تقديم البان كيك بالنعناع والشوكولاتة مع شراب القيقب أو العسل. يمكنك أيضًا تزيينه برقائق الشوكولاتة الإضافية وأوراق النعناع الطازجة لإضفاء لمسة جمالية.
نصائح لتحسين الوصفة
- استخدام النعناع الطازج: يفضل استخدام النعناع الطازج للحصول على نكهة أقوى.
- تجربة إضافات مختلفة: يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه مثل الموز أو الفراولة لتعزيز النكهة.
- تعديل الحلاوة: إذا كنت تفضل بان كيك أقل حلاوة، يمكنك تقليل كمية السكر حسب الرغبة.
فوائد النعناع والشوكولاتة
النعناع
النعناع له فوائد صحية عديدة، منها:
- تحسين الهضم: يساعد النعناع في تهدئة المعدة وتحسين عملية الهضم.
- تخفيف التوتر: له تأثير مهدئ يمكن أن يساعد في تقليل التوتر والقلق.
الشوكولاتة
الشوكولاتة، خاصة الداكنة، تحتوي على مضادات الأكسدة ولها فوائد مثل:
- تحسين المزاج: تساهم في إفراز هرمونات السعادة.
- تعزيز الطاقة: توفر طاقة سريعة للجسم.