كيف تصنع بان كيك بالكرز والشوكولاتة حلاوة لا تقاوم

كتبت يرو مجد

كيف تصنع بان كيك بالكرز والشوكولاتة: حلاوة لا تقاوم

المكونات الأساسية

لعمل بان كيك بالكرز والشوكولاتة، تحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي يمكن العثور عليها في أي مطبخ. إليك قائمة بالمكونات:

• 2 كوب دقيق
• 2 كوب حليب سائل
• 2 بيضة
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب كرز منزوع البذور ومفروم
• 1/2 كوب شوكولاتة مذابة (يمكن استخدام الشوكولاتة الداكنة أو الحليب حسب الرغبة)
• رشة ملح
• زبدة أو زيت للقلي

خطوات التحضير

تحضير الخليط

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح والسكر.

2. في وعاء آخر، اخلطي البيض مع الحليب والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيدًا.

3. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيها حتى تتجانس. تأكدي من عدم وجود كتل في الخليط.

4. أضيفي الكرز المفروم والشوكولاتة المذابة إلى الخليط واخلطيهم برفق.

طهي البان كيك

1. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضعي فيها قليل من الزبدة أو الزيت.

2. باستخدام مغرفة، اسكبي كمية من الخليط في المقلاة لتشكيل دائرة صغيرة.

3. انتظري حتى تظهر فقاعات على سطح البان كيك، ثم اقلبه على الجهة الأخرى حتى يتحمر.

4. كرري العملية حتى تنتهي من كل الخليط.

التقديم

يمكنك تقديم البان كيك بطريقتين:

• التزيين بالكرز والشوكولاتة: ضعي طبقات من البان كيك فوق بعضها، وزينيها بصلصة الشوكولاتة والكرز. يمكنك أيضًا إضافة القشطة أو الكريمة المخفوقة.

• تقديمها مع الفواكه: قدمي البان كيك مع فواكه طازجة مثل الفراولة أو الموز بجانب الكرز.

نصائح إضافية

• اختيار الكرز: يمكنك استخدام الكرز الطازج أو المجمد، لكن تأكدي من إزالة البذور قبل الاستخدام.

• الشوكولاتة: يمكنك استخدام الشوكولاتة الداكنة للحصول على نكهة أغنى، أو الشوكولاتة بالحليب إذا كنت تفضلين الطعم الحلو.

• تجربة النكهات: جربي إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو جوز الهند المبشور لمزيد من التنوع.