ترافل التمر حلاوة الشرق في لقمة صغيرة
النهاردة هنتكلم عن وصفة جديدة ومميزة، وصفة هتخليك تحس بطعم الشرق في كل لقمة. وصفتنا النهاردة هي ترافل التمر، حلاوة بسيطة وسهلة التحضير، لكن طعمها لا يقاوم. تعالوا معايا نشوف إزاي نعملها خطوة بخطوة.
المكونات
- 500 جرام تمر منزوع النوى: التمر هو المكون الأساسي في الوصفة دي، وبيتميز بطعمه الحلو الطبيعي وفوايده الصحية الكتيرة.
- 100 جرام لوز مطحون: اللوز بيدي الترافل قوام مقرمش ونكهة لذيذة.
- 50 جرام جوز هند مبشور: جوز الهند بيضيف نكهة استوائية خفيفة وبيساعد في تماسك الترافل.
- ملعقتين كبار كاكاو بودرة: الكاكاو بيدي الترافل طعم شوكولاتة غني.
- ملعقة صغيرة قرفة: القرفة بتضيف نكهة دافئة ومميزة.
- رشة ملح: الملح بيساعد في توازن النكهات.
- ملعقة صغيرة فانيليا: الفانيليا بتعزز من نكهة التمر والكاكاو.
- ملعقتين كبار عسل: العسل بيضيف حلاوة طبيعية وبيساعد في تماسك المكونات.
طريقة التحضير
- تحضير التمر: أول حاجة هنعملها هي نقطع التمر لقطع صغيرة عشان يسهل علينا خلطه مع باقي المكونات. ممكن نستخدم سكين حاد أو نقطع التمر باليد.
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، هنخلط اللوز المطحون وجوز الهند المبشور والكاكاو البودرة والقرفة ورشة الملح. نخلطهم كويس لحد ما يتجانسوا.
- إضافة التمر والعسل: بعد كده، هنضيف التمر المقطع والعسل والفانيليا للمكونات الجافة. نبدأ نعجن المكونات مع بعض لحد ما نحصل على عجينة متماسكة.
- تشكيل الترافل: ناخد قطعة صغيرة من العجينة ونشكلها على هيئة كرات صغيرة بحجم حبة الجوز. نكرر العملية لحد ما نخلص كل العجينة.
- تغليف الترافل: ممكن نغلف كرات الترافل بجوز الهند المبشور أو الكاكاو البودرة أو حتى اللوز المطحون حسب الرغبة. ده بيدي الترافل شكل جميل ونكهة إضافية.
- التبريد: نحط كرات الترافل في صينية ونغطيها بورق بلاستيك، وندخلها التلاجة لمدة ساعة على الأقل عشان تتماسك كويس.
فوائد الترافل التمر
ترافل التمر مش بس طعمه لذيذ، كمان ليه فوائد صحية كتيرة. التمر غني بالألياف اللي بتساعد في تحسين الهضم، وكمان مليان بالفيتامينات والمعادن زي البوتاسيوم والمغنيسيوم. اللوز بيحتوي على دهون صحية وبروتين، وجوز الهند بيساعد في تحسين صحة القلب. الكاكاو غني بمضادات الأكسدة اللي بتحمي الجسم من الأمراض.
نصائح لتحضير ترافل التمر
- اختيار التمر: حاول تختار تمر طري وناضج عشان يسهل عليك عجنه وخلطه مع باقي المكونات.
- تنويع النكهات: ممكن تضيف مكونات تانية زي الفواكه المجففة أو المكسرات المفرومة عشان تنوع في النكهات.
- التخزين: ممكن تحتفظ بالترافل في التلاجة لمدة أسبوع، أو في الفريزر لمدة شهرين. بس تأكد إنك تحطهم في علبة محكمة الغلق.
أفكار لتقديم ترافل التمر
- كوجبة خفيفة: ترافل التمر بيكون وجبة خفيفة مثالية بين الوجبات، بيدي طاقة سريعة ومغذية.
- مع القهوة أو الشاي: ممكن تقدمه مع فنجان قهوة أو كوب شاي، هيكون إضافة لذيذة ومميزة.
- كهدية: ممكن تحط كرات الترافل في علبة جميلة وتقدمها كهدية لأصدقائك أو عائلتك في المناسبات.
ترافل التمر وصفة بسيطة وسهلة التحضير، لكن طعمها لا يقاوم وفوايدها الصحية كتيرة. جربها النهاردة واستمتع بحلاوة الشرق في كل لقمة.