شوربة الشوفان بالشعيرية وجبة متكاملة تغنيك عن أي حاجة تانية

يا جماعة، لو لسه ما جربتوش شوربة الشوفان بالشعيرية، يبقى فاتكم كتير! دي مش مجرد شوربة عادية، دي وجبة متكاملة فيها كل اللي جسمك محتاجه. الشوربة دي مش بس لذيذة، لكن كمان مفيدة جدًا للصحة. تعالوا نتعرف على فوائدها وطريقة تحضيرها بالتفصيل.

فوائد شوربة الشوفان بالشعيرية

1. غنية بالألياف:

الشوفان معروف إنه مليان ألياف، وده بيساعد على تحسين عملية الهضم وكمان بيخليك تحس بالشبع لفترة أطول. الألياف دي كمان بتساعد في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، وده بيحميك من أمراض القلب.

2. مليانة مضادات الأكسدة:

الشوفان فيه مضادات أكسدة بتساعد في محاربة الجذور الحرة اللي بتسبب تلف الخلايا. ده معناه إن الشوربة دي مش بس مفيدة لجسمك، لكن كمان لبشرتك وشعرك.

3. مصدر ممتاز للبروتين:

الشوفان والشعيرية مع بعض بيكونوا مصدر ممتاز للبروتين، وده مهم لبناء العضلات وتجديد الخلايا.

4. قليلة السعرات الحرارية:

لو بتدور على وجبة خفيفة ومغذية في نفس الوقت، شوربة الشوفان بالشعيرية هي الحل. هي قليلة السعرات الحرارية ومناسبة جدًا للناس اللي عايزين يخسوا.

5. سهلة التحضير:

الشوربة دي مش بتاخد وقت طويل في التحضير، وده بيخليها مناسبة جدًا للناس اللي مشغولين وعايزين وجبة سريعة ومغذية.

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالشعيرية

المكونات:

• نصف كوب شعيرية
• نصف كوب شوفان
• 1 حبة جزر (مقشر ومبشور)
• عود كرفس (مفروم)
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 5 أكواب مرق دجاج
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم

الخطوات:

1. تحضير المكونات:
   • أول حاجة نبدأ بيها هي تحضير كل المكونات. نبشر الجزر ونفرم الكرفس والبصل والثوم.
2. تسخين الزيت والزبدة:
   • في قدر كبير، نسخن ملعقة الزبدة مع ملعقة زيت الزيتون على نار متوسطة.
3. إضافة البصل والثوم:
   • نضيف البصل المفروم والثوم ونقلبهم لحد ما يبقوا ذهبيين.
4. إضافة الجزر والكرفس:
   • نضيف الجزر المبشور والكرفس المفروم ونقلبهم كويس مع البصل والثوم.
5. إضافة الشعيرية:
   • نضيف الشعيرية ونقلبها مع المكونات لحد ما تتحمص شوية وتاخد لون ذهبي.
6. إضافة الشوفان:
   • نضيف الشوفان ونقلبه مع المكونات لحد ما يتحمص شوية.
7. إضافة المرق:
   • نضيف مرق الدجاج ونقلب كويس، ونسيب الشوربة تغلي على نار هادية لمدة 15 دقيقة.
8. التتبيل:
   • نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب كويس.
9. التقديم:
   • نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونقدمها سخنة.

نصائح لتحضير شوربة الشوفان بالشعيرية

1. استخدام مرق دجاج طبيعي:

لو عندك وقت، حاولي تعملي مرق الدجاج في البيت بدل ما تستخدمي المرق الجاهز. المرق الطبيعي بيكون طعمه أحلى وكمان مفيد أكتر.

2. إضافة خضروات متنوعة:

ممكن تضيفي أي نوع من الخضروات اللي بتحبيها للشوربة زي البطاطس، الكوسة، أو الفلفل الألوان. ده هيزود القيمة الغذائية للشوربة وكمان هيخلي طعمها أحلى.

3. استخدام توابل متنوعة:

ممكن تضيفي توابل زي الكمون، الكزبرة الناشفة، أو البابريكا عشان تدي نكهة مميزة للشوربة.

4. تقديم الشوربة مع خبز محمص:

ممكن تقدمي الشوربة مع شوية خبز محمص عشان تبقى وجبة متكاملة ومشبعة أكتر.

فوائد الشوفان الصحية

1. تحسين صحة القلب:

الشوفان بيساعد في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، وده بيحمي من أمراض القلب والشرايين.

2. تنظيم مستوى السكر في الدم:

الشوفان بيساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، وده بيخليه مناسب جدًا لمرضى السكر.

3. تحسين عملية الهضم:

الألياف اللي في الشوفان بتساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي زي الإمساك.

4. تقوية الجهاز المناعي:

الشوفان فيه مضادات أكسدة ومعادن زي الزنك اللي بيساعدوا في تقوية الجهاز المناعي.

فوائد الشعيرية الصحية

1. مصدر جيد للطاقة:

الشعيرية مصدر ممتاز للكربوهيدرات اللي بتدي الجسم طاقة.

2. تحسين صحة الجهاز الهضمي:

الشعيرية فيها ألياف بتساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي.

3. تقوية العظام:

الشعيرية فيها معادن زي الكالسيوم والمغنيسيوم اللي بيساعدوا في تقوية العظام.

شوربة الشوفان بالشعيرية مش بس وجبة لذيذة، لكنها كمان وجبة متكاملة ومفيدة جدًا للصحة. جربوها في البيت وهتلاقوا فرق كبير في صحتكم ونشاطكم. الشوربة دي مناسبة لكل أفراد الأسرة، من الكبار للصغار، وهتكون إضافة رائعة لأي سفرة.