استمتعوا بمشروبات رمضان عصير الجلاب التقليدي
كتبت منى السيد
استمتعوا بمشروبات رمضان: عصير الجلاب التقليدي
الجلاب هو واحد من المشروبات الرمضانية التقليدية المحبوبة في الوطن العربي، وخاصة في مصر. يتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للإفطار بعد يوم طويل من الصيام. في هذا المقال، سنتناول طريقة تحضير الجلاب وفوائده الصحية، بالإضافة إلى أهم الفيتامينات والسعرات الحرارية الموجودة فيه.
طريقة تحضير الجلاب
تحضير الجلاب ليس بالأمر الصعب، ولكنه يتطلب بعض المكونات الأساسية والخطوات البسيطة. إليكم الطريقة:
المكونات:
- 2 لتر من الماء البارد
- 200 غرام من العنب الأسود (يمكن استخدام الزبيب)
- عصير ليمونتين حامضيتين
- 200 غرام من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- مكعبات ثلج (اختياري)
- أوراق نعناع للتزيين (اختياري)
الخطوات:
- في وعاء كبير، اخلط الماء البارد مع عصير الليمون.
- أضف العنب الأسود أو الزبيب إلى الوعاء واتركه لبعض الوقت حتى يتخلل طعمه في الماء.
- أضف السكر وامزج جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- إذا كنت ترغب في إضافة نكهة الزهر، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- بعد ذلك، يمكنك تصفية المزيج إذا كنت تفضل ذلك، ثم قدمه مع مكعبات الثلج وأوراق النعناع للتزيين.
فوائد الجلاب الصحية
الجلاب ليس مجرد مشروب لذيذ، بل له فوائد صحية عديدة تجعله خيارًا ممتازًا خلال شهر رمضان. إليكم بعض الفوائد الرئيسية:
-
ترطيب الجسم: الجلاب يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم بعد يوم طويل من الصيام.
-
تزويد الجسم بالطاقة: يحتوي الجلاب على السكريات الطبيعية التي تمنح الجسم طاقة سريعة، مما يساعد على استعادة النشاط بعد الإفطار.
-
تحسين الهضم: يساعد الجلاب في تحسين عملية الهضم بفضل مكوناته الطبيعية، مما يقلل من مشاكل المعدة.
-
غني بالفيتامينات والمعادن: الجلاب يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة وتقوي المناعة.
-
مضاد للأكسدة: مكونات الجلاب مثل العنب تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في حماية الجسم من الأمراض.
أهم الفيتامينات والسعرات الحرارية في الجلاب
عند تناول الجلاب، ستحصل على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المفيدة. من بين هذه الفيتامينات:
-
فيتامين C: الموجود في عصير الليمون، يساعد في تعزيز المناعة.
-
فيتامين B6: يساعد في تحسين وظائف الدماغ.
-
البوتاسيوم: يساعد في تنظيم ضغط الدم.
أما بالنسبة للسعرات الحرارية، فإن كوبًا واحدًا من الجلاب يحتوي على حوالي 200 سعر حراري، مما يجعله خيارًا مناسبًا كجزء من نظام غذائي متوازن.