عصير الزعفران مشروب رمضاني فخم ومغذي

كتبت منى السيد

عصير الزعفران: مشروب رمضاني فخم ومغذي

عصير الزعفران هو واحد من المشروبات الفاخرة التي تضيف لمسة مميزة على مائدة الإفطار في رمضان. يتميز بلونه الذهبي الجميل ونكهته الفريدة، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة. في هذا المقال، هنتعرف على طريقة تحضير عصير الزعفران وفوائده الصحية، وكمان هنتناول أهم الفيتامينات والسعرات الحرارية الموجودة فيه.

طريقة تحضير عصير الزعفران

لتحضير عصير الزعفران، هتحتاج لمكونات بسيطة وسهلة. إليك الخطوات:

• المكونات:

  • 1 جرام من الزعفران
  • 2 كوب من الماء
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر (حسب الرغبة)
  • عصير ليمونة واحدة
  • مكعبات ثلج (اختياري)
  • ماء بارد

• الخطوات:

  1. في البداية، انقع الزعفران في نصف كوب من الماء الساخن لمدة 10 دقائق. ده هيساعد على استخلاص اللون والنكهة من الزعفران.

  2. بعد كده، في وعاء كبير، اخلط الماء المتبقي مع السكر وعصير الليمون. حرك المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

  3. أضف الزعفران المنقوع مع الماء إلى الخليط. حركه جيدًا حتى يتوزع الزعفران بشكل متساوي.

  4. إذا كنت تحب العصير بارد، يمكنك إضافة مكعبات الثلج قبل التقديم.

فوائد عصير الزعفران

عصير الزعفران مش بس مشروب لذيذ، لكنه كمان مليان فوائد صحية. من أهم الفوائد:

• تحسين المزاج: الزعفران معروف بخصائصه المضادة للاكتئاب، حيث يساعد على تحسين الحالة المزاجية وتقليل القلق.

• صحة القلب: الزعفران يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يحسن صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

• مضاد للأكسدة: يحتوي الزعفران على مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات.

• تحسين الهضم: يساعد عصير الزعفران في تحسين عملية الهضم وتخفيف مشاكل المعدة.

• تعزيز المناعة: بفضل محتواه من الفيتامينات والمعادن، يعزز الزعفران من جهاز المناعة ويقي الجسم من الأمراض.

أهم الفيتامينات والسعرات الحرارية في عصير الزعفران

عصير الزعفران يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة. من أهم الفيتامينات:

• فيتامين C: يساعد في تعزيز المناعة ويعمل كمضاد للأكسدة.

• فيتامين B6: يلعب دورًا مهمًا في تحسين وظائف الدماغ وتنظيم المزاج.

• البوتاسيوم: يساعد في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.

أما بالنسبة للسعرات الحرارية، فإن كوب من عصير الزعفران يحتوي تقريبًا على 80-100 سعرة حرارية، حسب كمية السكر المستخدمة.