بان كيك بالجبنة وصفة مبتكرة لوجبة خفيفة
كتبت يرو مجد
بان كيك بالجبنة: وصفة مبتكرة لوجبة خفيفة
مقدمة عن البان كيك
البان كيك هو نوع من الفطائر السهلة التحضير، ويعتبر من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم. يمكن تحضيره بطرق متعددة، سواء كان حلوًا أو مالحًا. في هذه الوصفة، سنركز على طريقة تحضير بان كيك بالجبنة، الذي يجمع بين الطراوة والنكهة اللذيذة.
المكونات الأساسية
لتحضير بان كيك بالجبنة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- دقيق: 2 كوب
- حليب: 1.5 كوب
- جبنة بيضاء: نصف كوب
- بيض: 2 حبة
- زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج باودر: ملعقة صغيرة
- ملح: رشة
- فلفل أسود: رشة (اختياري)
طريقة التحضير
الخطوة الأولى: تحضير الخليط
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب والزيت حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي خليط البيض إلى المكونات الجافة واخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.
- أضيفي الجبنة البيضاء إلى الخليط وامزجيها جيدًا.
الخطوة الثانية: الطهي
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ضعي ملعقة من الخليط في المقلاة لتشكيل قرص من البان كيك.
- اتركيه على النار حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبه على الجانب الآخر حتى يتحمر.
- كرري العملية حتى انتهاء الخليط.
تقديم البان كيك
يمكن تقديم بان كيك بالجبنة مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل:
- عسل: لإضافة لمسة حلاوة.
- زيتون: لإضفاء نكهة مميزة.
- خضار: مثل الطماطم أو الخيار.
فوائد تناول البان كيك بالجبنة
- غني بالبروتين: بسبب وجود البيض والجبنة.
- سهل التحضير: يمكن تحضيره في وقت قصير.
- مناسب لجميع الأوقات: يمكن تناوله كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة.
نصائح لتحضير بان كيك مثالي
- تأكدي من عدم الإفراط في خلط المكونات، حتى لا يصبح البان كيك قاسيًا.
- استخدمي مقلاة غير لاصقة لتسهيل عملية الطهي وتقليل استخدام الزيت.
- يمكنك إضافة أعشاب مثل الزعتر أو البقدونس إلى الخليط لإضفاء نكهة إضافية.
أفكار لتقديم البان كيك
- بان كيك بالجبنة مع الأفوكادو: قدميه مع شرائح الأفوكادو للحصول على وجبة غنية بالدهون الصحية.
- بان كيك بالجبنة مع صلصة الطماطم: يمكن تقديمه مع صلصة الطماطم كوجبة غداء خفيفة.
- بان كيك بالجبنة مع الخضار: أضيفي قطع من الخضار مثل الفلفل الرومي أو السبانخ إلى الخليط.