طريقة عمل بان كيك بالزبيب لمسة حلاوة طبيعية
كتبت يرو مجد
طريقة عمل بان كيك بالزبيب: لمسة حلاوة طبيعية
مكونات البان كيك بالزبيب
لتحضير بان كيك بالزبيب، هتحتاج لمكونات بسيطة وسهلة. إليك قائمة بالمكونات:
- 2 حبة بيض
- 4 ملاعق سكر
- كوب حليب
- 7 ملاعق زيت
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة زبيب
- كيس خميرة الحلويات
- كوب دقيق
خطوات التحضير
الخطوة الأولى: تحضير الخليط
- في وعاء كبير، ابدأ بخفق البيض مع السكر ورشة الملح والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
- بعد ذلك، أضف الحليب والزيت واخلطهم جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع خميرة الحلويات ثم أضف الخليط الجاف إلى الخليط السائل تدريجيًا مع التحريك المستمر.
- أضف الزبيب إلى الخليط واخلطهم برفق حتى يتوزع الزبيب بشكل متساوي.
الخطوة الثانية: طهي البان كيك
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنها بقليل من الزبدة أو الزيت.
- استخدم مغرفة لصب كمية من الخليط في المقلاة، شكلها على هيئة دائرة.
- اترك البان كيك يطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبه على الجهة الأخرى واطهيه لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبي اللون.
- كرر العملية مع باقي الخليط.
تقديم البان كيك
يمكنك تقديم البان كيك بالزبيب مع العسل أو شراب القيقب أو حتى مع الشوكولاتة السائلة. يمكنك أيضًا إضافة قطع من الفواكه الطازجة مثل الموز أو الفراولة لإضفاء لمسة إضافية من الحلاوة.
نصائح لتحضير بان كيك مثالي
- تأكد من عدم خلط الخليط بشكل مفرط، لأن ذلك قد يؤدي إلى بان كيك قاسي.
- يمكنك استخدام زبيب أسود أو أصفر حسب تفضيلك.
- إذا كنت تحب النكهات، يمكنك إضافة قليل من القرفة أو جوزة الطيب إلى الخليط.
فوائد الزبيب
الزبيب ليس مجرد مكون لذيذ، بل له فوائد صحية عديدة. فهو غني بالفيتامينات والمعادن، ويعتبر مصدرًا جيدًا للطاقة. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز الصحة العامة.
تجربة جديدة: بان كيك بالزبيب والمكسرات
إذا كنت ترغب في تجربة شيء مختلف، يمكنك إضافة المكسرات مثل اللوز أو الجوز إلى الخليط. ستضيف هذه المكسرات قرمشة لذيذة وتزيد من القيمة الغذائية للبان كيك.