سلطة سيزر كيتو الوصفة اللي هتخليك ملك السفرة
النهاردة جايبلكم وصفة جديدة ومميزة هتخليكم تبقوا ملوك السفرة، وهي سلطة سيزر كيتو. الوصفة دي مش بس لذيذة، لكن كمان صحية ومناسبة لكل اللي بيتبعوا نظام الكيتو. تعالوا نشوف مع بعض إزاي نعملها خطوة بخطوة.
المكونات
- صدور دجاج مشوية: 2 صدر دجاج متوسط الحجم، متقطع شرائح رفيعة.
- خس روماني: 1 رأس خس روماني، مغسول ومقطع.
- جبنة بارميزان: 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- زيت زيتون: 1/4 كوب.
- خل بلسميك: 2 ملعقة كبيرة.
- ثوم مفروم: 2 فص ثوم مفروم.
- مايونيز كيتو: 1/2 كوب.
- عصير ليمون: 2 ملعقة كبيرة.
- ملح وفلفل: حسب الرغبة.
- أنشوجة: 2 فيليه أنشوجة (اختياري).
طريقة التحضير
تحضير الدجاج
- تتبيل الدجاج: في وعاء، نخلط زيت الزيتون، الثوم المفروم، الملح، والفلفل. نتبل صدور الدجاج بالخليط ده ونسيبها تتشرب التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
- شوي الدجاج: نسخن الشواية أو طاسة الشوي على نار متوسطة، ونشوي الدجاج لمدة 6-7 دقائق على كل جانب لحد ما يستوي تمامًا. بعد كده، نسيبه يبرد شوية ونقطعه شرائح رفيعة.
تحضير الصوص
- خلط المكونات: في وعاء صغير، نخلط المايونيز، عصير الليمون، خل البلسميك، الأنشوجة (لو هنستخدمها)، والجبنة البارميزان. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- مزج الصوص: نخلط المكونات كويس لحد ما نحصل على صوص ناعم ومتجانس.
تجميع السلطة
- تحضير الخس: في وعاء كبير، نضيف الخس المقطع.
- إضافة الدجاج: نضيف شرائح الدجاج المشوية فوق الخس.
- إضافة الصوص: نصب الصوص فوق السلطة ونقلبها كويس لحد ما كل المكونات تتجانس.
- التقديم: نرش شوية جبنة بارميزان مبشورة على الوش ونقدم السلطة فورًا.
نصائح وحيل
- اختيار الخس: يفضل استخدام الخس الروماني لأنه بيكون مقرمش وبيتحمل الصوص كويس.
- تتبيلة الدجاج: ممكن تضيفوا شوية أعشاب زي الزعتر أو الروزماري للتتبيلة عشان تضيفوا نكهة مميزة.
- الأنشوجة: لو مش بتحبوا الأنشوجة، ممكن تستغنوا عنها، لكن هي بتضيف نكهة غنية للصوص.
- الجبنة: لو مش متوفر جبنة بارميزان، ممكن تستخدموا أي نوع جبنة صلبة تانية زي الجرانا بادانو.
فوائد سلطة سيزر كيتو
- غنية بالبروتين: الدجاج بيعتبر مصدر ممتاز للبروتين اللي بيساعد في بناء العضلات والحفاظ على الصحة العامة.
- منخفضة الكربوهيدرات: الوصفة دي مناسبة لنظام الكيتو لأنها منخفضة في الكربوهيدرات ومرتفعة في الدهون الصحية.
- مغذية: الخس الروماني غني بالفيتامينات والمعادن اللي بتفيد الجسم.
- سهلة التحضير: الوصفة دي مش بتاخد وقت طويل في التحضير وبتكون جاهزة في أقل من 30 دقيقة.
أفكار لتقديم سلطة سيزر كيتو
- كوجبة رئيسية: ممكن تقدموا السلطة كوجبة رئيسية خفيفة ومغذية.
- كطبق جانبي: ممكن تكون طبق جانبي ممتاز مع أي وجبة رئيسية.
- في الحفلات: الوصفة دي مثالية للتقديم في الحفلات والتجمعات لأنها خفيفة ولذيذة.
سلطة سيزر كيتو هي الخيار المثالي لكل اللي بيدوروا على وجبة صحية، لذيذة، وسهلة التحضير. جربوا الوصفة دي النهاردة وهتلاقوا نفسكم بتعملوها كل يوم. بالهنا والشفا!